应该提倡喝的水是()。 A、自来水B、纯净水C、矿物质水D、矿泉水E、碳酸饮料
在饮料分类中，按其物理形态可以分为（ ）A.固态饮料和液态饮料B.碳酸饮料和软饮料C.固态饮料和软饮料D.酒精饮料和碳酸饮料
曝晒除去不稳定的过饱和碳酸盐的机理是()。 A、升温后过饱和碳酸盐蒸发出来B、升温后过饱和碳酸盐分解为碳酸盐沉淀C、升温后过饱和碳酸盐电离成可溶性离子D、升温后过饱和碳酸盐变成稳定的化合物
碳酸饮料生产中生产碳酸水，应将水温控制在（ ）。A.4～5℃B.20℃C.25℃D.10℃
我们口渴时，喝哪种水最好（）A、纯净水B、果汁C、碳酸饮料D、白开水
CO2能溶于水，生产汽水等碳酸型饮料就是利用了CO2的这一性质。（）
对油田水的碳酸钙垢的预测，朗格利尔（Langelier）饱和指数法的经验公式中的SI＜0时，称为（）A、饱和水B、不饱和水C、呈过D、腐蚀型水
苏打水属于（）商品。A、综合饮料类B、功能饮料类C、碳酸饮料类D、水类
水是人体必需的营养素，目前儿童饮料的首选是（）。A、碳酸饮料B、果汁C、咖啡D、温开水
碳酸饮料生产中生产碳酸水，应将水温控制在（）。A、4～5℃B、20℃C、25℃D、10℃
改错：熔模铸造时制造蜡模的材料为50%石蜡和50%的碳酸配制而成。
1772年英国人（）发明了制造碳酸饱和水的设备，成为制造碳酸饮料的始祖。
（）的制备是碳酸饮料生产过程中极为重要的环节，其质量好坏直接影响碳酸饮料的产品质量。
现调式碳酸饮料和预调式碳酸饮料的调和方式有什么不同？
饮料按其物理形态可以分为（）。A、碳酸饮料和硬饮料B、固态饮料和液态饮料C、软饮料和酒精饮料D、软饮料和非碳酸饮料
在饮料分类中，按其物理形态可以分为（）A、固态饮料和液态饮料B、碳酸饮料和软饮料C、固态饮料和软饮料D、酒精饮料和碳酸饮料
在饮料分类中，按是否含有二氧化碳气可以分为（）。A、碳酸饮料和软饮料B、固态饮料和碳酸饮料C、碳酸饮料和酒精饮料D、碳酸饮料和非碳酸饮料
按照GB10789《饮料通则》中饮料的分类叙述正确的是（）。A、果汁饮料和果味饮料是同一个概念B、苏打水是碳酸饮料C、橙汁汽水是一种果味碳酸饮料D、奶味茶饮料不是茶饮料
判断题碳酸饮料机又称可乐机、可乐现调机，是一款专业制作碳酸饮料的主要机器设备。（）A对B错
填空题在碳酸饮料加工中，用于碳酸化的设备称为（）。
问答题现调式碳酸饮料和预调式碳酸饮料的调和方式有什么不同？