单选题

Чтобы сохранить здоровье, нельзя много потреблять _____.

A хлеба

B растительных жиров

C спиртных напитков

D овощей

解析：
问题是：为了保持健康，不应当过度食用什么？由原文最后一段话倒数第三句可以看出，为了保持健康应当有节制的饮酒。故正确答案为C。