在人体生命活动所需要的营养物质中，一些营养素不能在体内合成，必须从食物中获得，称为“必需营养素”如A．亮氨酸B．异亮氨酸C．缬氨酸D．色氨酸
在人体生命活动所需要的营养物质中，一些营养素不能在体内合成，必须从食物中获得，称为“必需营养素”如
A．亮氨酸
B．异亮氨酸
C．缬氨酸
D．色氨酸
参考答案和解析
A．淀粉能水解生成葡萄糖，属于糖类，故A错误； B．油脂能水解生成高级脂肪酸钠和甘油，高级脂肪酸钠是肥皂的主要成分，故B正确； C．葡萄糖能发生氧化反应，但葡萄糖是单糖不能发生水解，故C错误； D．蛋白质含有碳氢氧氮等元素，而糖类、脂肪只含有碳氢氧元素，故D错误． 故选B．
相关考题：
营养素的概念是指A、富含蛋白质、脂类和糖类的食物B、富含维生素、矿物质和水的食物C、富含必需氨基酸和微量元素的营养物质D、维持生存和健康，促进生长发育和生产劳动所必须从食物中获取的必需营养物质E、矿物质、维生素等营养物质总称
下列对维生素的叙述哪项是正确的（）。A、维持生命所必需的，体内能合成的B、维持生命所必需的，体内不能合成的，必需由食物提供C、维持生命所必需的，不需要食物提供的D、维持生命不需要的，需要食物提供
下列关于营养素概念叙述正确的是（）A、食物中经过消化、吸收和代谢能够维持生命活动的物质称为营养素B、营养素的概念就是人体从外界摄取食物、经过消化、吸收和代谢、用以维持生命活动的整个过程C、营养素分为42种，可分为6大类D、人体每日所摄取的食物，其中能够满足所需人体的那一部分
单选题下列对维生素的叙述哪项是正确的（）。A维持生命所必需的，体内能合成的B维持生命所必需的，体内不能合成的，必需由食物提供C维持生命所必需的，不需要食物提供的D维持生命不需要的，需要食物提供
判断题维生素是维持人类生命与健康不可缺少的营养物质。虽然机体对这种物质需要量少，但由于体内不能合成或合成量不足，不能满足人体的需要，因此，必须从食物中摄取。A对B错