含糖分及黏液质多的饮片，应A．通风干燥处贮存B．缸、罐中密闭贮存C．密闭容器中贮存D．分开贮藏、专人管理E．凉爽处贮存
酒制、醋制饮片，应A．通风干燥处贮存B．缸、罐中密闭贮存C．密闭容器中贮存D．分开贮藏、专人管理E．凉爽处贮存
贵重药饮片，应A．通风干燥处贮存B．缸、罐中密闭贮存C．密闭容器中贮存D．分开贮藏、专人管理E．凉爽处贮存
应分开贮藏、专人管理的品种是A、人参B、麝香C、西洋参D、西红花E、冬虫夏草
每日核对抢救物品,班班交接,做到帐物相符。各种急救药品、器材及物品应做到定数量品种、定点放置、() A.定期清点、定期维护、定专人管理B.定期更换、定期登记、定期检查C.定专人管理、定期消毒、灭菌、定期检查维修D.定专人检查、定期管理、灭菌、定期维护
酒制、醋制饮片，应A.通风干燥处贮存B.缸、罐中密闭贮存C.密闭容器中，置阴凉处贮存D.分开贮藏、专人管理E.凉爽处贮存
含糖分及黏液质多的饮片，应A.通风干燥处贮存B.缸、罐中密闭贮存C.密闭容器中，置阴凉处贮存D.分开贮藏、专人管理E.凉爽处贮存
应分开贮藏、专人管理的品种是A.人参B.麝香C.西洋参D.西红花E.冬虫夏草
种子类饮片，应A.通风干燥处贮存B.缸、罐中密闭贮存C.密闭容器中，置阴凉处贮存D.分开贮藏、专人管理E.凉爽处贮存
中药材的贮藏应根据其特性分类保管，如剧毒药和贵重药应A:密闭贮存B:专人管理C:灭虫处理D:与非毒性和一般药材分开，专人管理E:低温贮藏
食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，应做到原料、半成品和成品严格分开。
食品贮藏生熟分开是指哪些（）A、食品生熟分开B、食品成品与半成品分开C、装生熟的食品容器分开D、以上三项都是
食品贮藏生熟分开是指（）。A、食品生熟分开B、食品成品与半成品分开C、装生熟食品的容器分开D、以上都是
抢救物品应做到（）“五定”A、定点放置B、定专人管理C、定期消毒、灭菌D、定数量品种E、定期检查维修。
对特殊管理的中药品种验收应做到（）A、双人验收、清点B、专人验收、清点C、货到即验、入库及时D、随货抽验
化验室中较大量的化学药品应放在药品贮藏室中，由专人保管。贮藏室应是（）。A、朝北的房间B、干燥通风C、严禁明火D、ABC各项
计量口、卸油口实行（）管理，计量口盖、卸油口盖可灵活开启，未操作时应盖紧。A、分开B、专人C、上锁D、监控
使用食品添加物时应（）A、与其他原料并列储存B、分开储存，并由专人管理C、不必特别注意D、一律放在冰箱中
用于长期贮藏的果蔬，采收时应轻拿轻放；用于短期贮藏或加工的品种没必要轻拿轻放。
问答题简述番茄贮藏的特性、品种的选择与采收及贮藏方式
填空题冷库贮藏指（）制冷贮藏，根据所贮藏果蔬的种类和品种的不同，进行（）的调节和控制，以达到长期贮藏的目的。
多选题抢救物品应做到（）“五定”A定点放置B定专人管理C定期消毒、灭菌D定数量品种E定期检查维修。
单选题对特殊管理的中药品种验收应做到（）A双人验收、清点B专人验收、清点C货到即验、入库及时D随货抽验
多选题应分开贮藏、专人管理的品种是（ ）A人参B麝香C西洋参D西红花E冬虫夏草
单选题食品贮藏生熟分开是指（）。A食品生熟分开B食品成品与半成品分开C装生熟食品的容器分开D以上都是