文献:食品中维生素A和维生素E的测定， GB/T 5009.82-2003，起草单位: 中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所，2003,以下说法正确的是：A．文献题目是食品中维生素A和维生素E的测定B．是2003年发布的C．标准号是GB/T 5836.2-2018D．发布单位是中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所

文献:食品中维生素A和维生素E的测定， GB/T 5009.82-2003，起草单位: 中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所，2003,以下说法正确的是：

A．文献题目是食品中维生素A和维生素E的测定

B．是2003年发布的

C．标准号是GB/T 5836.2-2018

D．发布单位是中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所

参考答案和解析
文献题目是食品中维生素 A 和维生素 E 的测定;是 2003 年发布的

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国家标准《食品卫生检验方法微生物学部分》的国标号为( )。A、GB5009-1996B、GB/T4789-2003C、GB2725-1994D、GB2760-1996E、GB4789-1994
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国家科技数字图书馆的成员单位不包括() A.中国科学院文献情报中心B.中国社会科学院图书馆C.中国农业科学院图书馆D.中国医学科学院图书馆
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GB/T5009.82采用高效液相色谱法测定食品中维生素A和维生素E时，使用的内标为（ ）。A.视黄醇B.苯并（a）芘C.生育酚D.双酚AE.抗坏血酸
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以下维生素可采用测定负荷尿的方法来评价其营养水平的是（）。A、维生素AB、维生素CC、维生素DD、维生素K
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中国生物医学文献数据库CBM由哪个单位研发？（）A、中国医学科学院医学信息研究所B、北京大学医学图书馆C、解放军医学图书馆D、中国医科大学图书馆
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寒带人群补充维生素C等的目的是（）。A、弥补某些食品天然营养成分的缺陷B、补充食品加工损失的营养素C、使某些食品达到特定目的的营养需要D、使食品具有某种色泽和特殊口味E、强调维生素强化
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国家实验动物质量检测中心（环境、病理）挂靠在（）。A、中国药品制品检定所B、上海生物制品研究所C、中国医学科学院实验动物研究所D、中国农业科学院上海寄生虫研究所
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乳品安全国家标准体系中包括：（）A、GB10767-2010较大婴儿和幼儿配方食品B、GB23790-2010粉状婴幼儿配方食品良好生产规范C、GB12693-2010乳制品良好生产规范D、GB5413.12婴幼儿食品和乳品中维生素B2的测定E、GB25192-2010再制干酪
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《WS365-2011城乡居民健康档案基本数据集》起草单位名称是：（）A、卫生部统计信息中心B、中国疾病预防控制中心C、上海市疾病预防控制中心D、上海市预防医学研究院E、天津市医学科技技术信息研究所
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以下属于食品卫生监督职责的有（）。A、进行食品卫生监测、检验和技术指导B、接受群众对违规食品的举报C、对食物中毒的受害者进行补偿D、宣传食品卫生、营养知识，进行食品卫生评价，公布食品卫生情况
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收藏学位论文的单位有哪些？（）A、中国科技信息研究所B、国家图书馆C、中国科学院D、中国社科院文献中心
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检索式“中国医学科学院 in AD”的含义是（）。A、检出作者单位地址为“中国医学科学院”的所有文献B、检出文献类型为“综述”的所有文献C、检出刊名中包含“中国医学科学院”的所有文献D、检出文献题目中包含“中国医学科学院”的所有文献
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下列属于医学科研机构的有：（）A、中华医学会B、中国医学科学院C、中医研究院D、中国疾病预防控制中心E、卫生部卫生经济研究所F、卫生部医院管理研究所
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向精白米面中添加B族维生素的目的是（）。A、弥补某些食品天然营养成分的缺陷B、补充食品加工损失的营养素C、使某些食品达到特定目的的营养需要D、使食品具有某种色泽和特殊口味E、强调维生素强化
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测定血浆和白细胞中维生素C浓度是评估机体维生素C营养状况最实用和可靠的指标
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关于食品中菌落总数，下列说法不正确的是（）A、反映食品卫生质量的优劣B、食品中菌落总数与疾病有直接关联C、反映食品卫生措施和管理情况D、是判断食品清洁状态的标志
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下列说法正确的是（）。A、维生素是由生命体产生的，分子结构复杂，人工不可能合成B、喜欢吃的食品多吃点，不喜欢吃的食品不吃，不会影响身体健康C、食用凉拌蔬菜，有利于获得较多的VCD、维生素不是营养品，故缺少维生素不会引起营养不良
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国标GB/T5009.12-2003规定，双硫腙比色法测定食品中铅，样品经灰化处理后，用HCl溶解灰分。
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根据《职业病报告办法》第五条，（）负责全国职业病统计、分析、报告工作。A、安全生产监督局B、中国预防医学科学院劳动卫生与职业病研究所C、企、事业单位D、地方政府
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目前以下哪些方法标准处在有效使用状态（）A、GB4789.2-2010《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》B、GB/T4789.2-2008《食品卫生微生物学检验菌落总数测定》C、GB5009.3-2010《食品安全国家标准食品中水分的测定》D、GB/T5009.3-2003《食品中水分的测定》
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单选题向精白米面中添加B族维生素的目的是（）A弥补某些食品天然营养成分的缺陷B补充食品加工损失的营养素C使某些食品达到特定目的的营养需要D使食品具有某种色泽和特殊口味E强调维生素强化
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多选题下列属于医学科研机构的有：（）A中华医学会B中国医学科学院C中医研究院D中国疾病预防控制中心E卫生部卫生经济研究所F卫生部医院管理研究所
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