81、夜盲是因为缺乏A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素DE．维生素E
81、夜盲是因为缺乏
A．维生素A
B．维生素B
C．维生素C
D．维生素D
E．维生素E
参考答案和解析
A 维生素A可促进视觉细胞内感光色素的形成。全反式视黄醛可以被视黄醛异构酶催化为11一顺型视黄醛，11一顺型视黄醛可以和视蛋白结合成为视紫红质。视紫红质遇光后其中的11一顺型视黄醛变为全反式视黄醛，因为构象的变化，引起对视神经的刺激作用，引发视觉。而遇光后的视紫红质不稳定，迅速分解为视蛋白和全反视黄醛，重新开始整个循环过程。维生素A可调试眼睛适应外界光线强弱的能力，以降低夜盲症和视力减退的发生，维持正常的视觉反应，有助于对多种眼疾(如眼球干燥与结膜炎等的治疗)。维生素A对视力的作用是被最早发现的，也是被了解最
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填空题常常是因缺乏__________引起夜盲症；而缺乏__________可引起脚气病。