絮凝是指（）AZeta电位降低B分散相与连续相存在密度差C微生物及光、热、空气等的作用D乳化剂失去乳化作用E乳化剂性质改变
絮凝是指（）
AZeta电位降低
B分散相与连续相存在密度差
C微生物及光、热、空气等的作用
D乳化剂失去乳化作用
E乳化剂性质改变
参考解析
此题考查乳剂不稳定现象的原因。分层是指乳剂中油相密度小于水相，当油相以微粒状态分散于水相后，形成均匀分散的乳剂。但乳剂在放量过程中，由于密度差，造成分散相粒子上浮，称为分层，乳剂分层后，经振摇仍能恢复均匀的乳剂；乳剂类型有O/W型和W/O型，转相是由O/W乳剂转变为W/O或由W/O转变为O/W型，主要是受各种因素的影响使乳化剂的性质改变所引起的；酸败是指乳剂中的油，含有不饱和脂肪酸，极易被空气中的氧氧化，或由微生物、光、热破坏而引起酸败；絮凝是指乳剂具有双电层结构，即具有Zeta电位，当Zeta电位降至20～25mV时，引起乳剂粒子发生絮凝。所以本组题答案应选择BECAD。
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关于絮凝度的错误表述为 查看材料A.絮凝度是比较混悬剂絮凝程度的重要参数，以β表示B.β值越小，絮凝效果越好C.β值越大，絮凝效果越好D.用絮凝度可评价絮凝剂的絮凝效果E.用絮凝度预测混悬剂的稳定性
下列关于絮凝的叙述中哪一项是错误的A、絮凝是指乳剂中分散相的乳滴由于某些因素的作用使其荷电减少，电位降低，出现可逆性的聚集现象B、若絮凝状态进一步发生变化也可引起乳剂的合并与破裂C、乳剂中的电解质和离子型乳化剂是产生絮凝的主要原因D、絮凝与乳剂的黏度有关E、絮凝与乳剂的相容积比以及流变性没有关系
下列关于絮凝度的错误表述为( )A．絮凝度是比较混悬剂絮凝程度的重要参数，用卢表示B．β值越小，絮凝效果越好C．β值越大，絮凝效果越好D．用絮凝度可评价混悬剂的絮凝效果E．用絮凝度可预测混悬剂的稳定性
关于絮凝剂的叙述,错误的是() A、絮凝剂为不同价数的电解质B、电解质离子价数增大，絮凝作用增强C、阳离子比阴离子絮凝作用强D、同一电解质可以是絮凝剂，也可以作反絮凝剂E、絮凝状态的混悬液沉降体积大，不结块、易重新分散
有关絮凝度表述不恰当的是A．通常用混悬剂与去混悬剂的沉降容积比之间比值表示B．絮凝度愈大，混悬剂稳定性愈小C．絮凝度是表述混悬剂絮凝程度的重要参数D．絮凝度愈大，混悬剂稳定性愈好E．絮凝度愈大，絮凝效果愈好
下列有关异向絮凝、同向絮凝理论的叙述中，哪项正确？( )A.异向絮凝是分子运动和细小颗粒运动引起的絮凝，絮凝速度与温度无关B.同向絮凝是外界扰动水体促使细小颗粒碰撞引起的絮凝，絮凝速度与絮凝体粒径有关C.水流速度梯度G值仅反映相邻水层的速度差，在絮凝池中G值的大小与搅拌功率大小无关D.异向絮凝速度增加到一定程度，就变为了同向絮凝
下列关于絮凝度的表述中，正确的是（）。A、絮凝度是比较混悬剂絮凝程度的重要参数，用β表示B、絮凝度表示由絮凝所引起的沉降物容积减少的倍数C、絮凝度不能用于评价絮凝剂的絮凝效果D、絮凝度越小，絮凝效果越好E、絮凝度不能用于预测混悬剂的稳定性
有关絮凝度表述不恰当的是（）A、絮凝度是表述混悬剂絮凝程度的重要参数B、通常用混悬剂与去混悬剂的沉降溶剂比之间比值表示C、絮凝度愈大，絮凝效果愈好D、絮凝度愈大，混悬剂稳定性愈小E、絮凝度愈大，混悬剂稳定性愈好
单选题下列关于絮凝度的表述中，正确的是（）。A絮凝度是比较混悬剂絮凝程度的重要参数，用β表示B絮凝度表示由絮凝所引起的沉降物容积减少的倍数C絮凝度不能用于评价絮凝剂的絮凝效果D絮凝度越小，絮凝效果越好E絮凝度不能用于预测混悬剂的稳定性
单选题有关絮凝度表述不恰当的是（）A絮凝度是表述混悬剂絮凝程度的重要参数B通常用混悬剂与去混悬剂的沉降溶剂比之间比值表示C絮凝度愈大，絮凝效果愈好D絮凝度愈大，混悬剂稳定性愈小E絮凝度愈大，混悬剂稳定性愈好
多选题下列关于絮凝剂与反絮凝剂的叙述，正确的是（）A絮凝剂能够使ζ电位降低B反絮凝剂能够使ζ电位降低C絮凝剂能够增加体系稳定性D反絮凝剂能够降低体系稳定性E同一电解质既可是絮凝剂也可以是反絮凝剂
名词解释题异向絮凝和同向絮凝异向絮凝