絮凝是指()AZeta电位降低B分散相与连续相存在密度差C微生物及光、热、空气等的作用D乳化剂失去乳化作用E乳化剂性质改变

絮凝是指()

AZeta电位降低

B分散相与连续相存在密度差

C微生物及光、热、空气等的作用

D乳化剂失去乳化作用

E乳化剂性质改变


参考解析

此题考查乳剂不稳定现象的原因。分层是指乳剂中油相密度小于水相,当油相以微粒状态分散于水相后,形成均匀分散的乳剂。但乳剂在放量过程中,由于密度差,造成分散相粒子上浮,称为分层,乳剂分层后,经振摇仍能恢复均匀的乳剂;乳剂类型有O/W型和W/O型,转相是由O/W乳剂转变为W/O或由W/O转变为O/W型,主要是受各种因素的影响使乳化剂的性质改变所引起的;酸败是指乳剂中的油,含有不饱和脂肪酸,极易被空气中的氧氧化,或由微生物、光、热破坏而引起酸败;絮凝是指乳剂具有双电层结构,即具有Zeta电位,当Zeta电位降至20~25mV时,引起乳剂粒子发生絮凝。所以本组题答案应选择BECAD。

相关考题:

什么是反絮凝剂?反絮凝剂的名词解释是?

关于絮凝度的错误表述为 查看材料A.絮凝度是比较混悬剂絮凝程度的重要参数,以β表示B.β值越小,絮凝效果越好C.β值越大,絮凝效果越好D.用絮凝度可评价絮凝剂的絮凝效果E.用絮凝度预测混悬剂的稳定性

下列关于絮凝的叙述中哪一项是错误的A、絮凝是指乳剂中分散相的乳滴由于某些因素的作用使其荷电减少,电位降低,出现可逆性的聚集现象B、若絮凝状态进一步发生变化也可引起乳剂的合并与破裂C、乳剂中的电解质和离子型乳化剂是产生絮凝的主要原因D、絮凝与乳剂的黏度有关E、絮凝与乳剂的相容积比以及流变性没有关系

下列关于絮凝剂与反絮凝剂的叙述,正确的是A、絮凝剂能够使电位降低B、反絮凝剂能够使电位降低C、絮凝剂能够增加体系稳定性D、反絮凝剂能够降低体系稳定性E、同一电解质既可是絮凝剂也可以是

下列关于絮凝度的错误表述为( )A.絮凝度是比较混悬剂絮凝程度的重要参数,用卢表示B.β值越小,絮凝效果越好C.β值越大,絮凝效果越好D.用絮凝度可评价混悬剂的絮凝效果E.用絮凝度可预测混悬剂的稳定性

关于絮凝剂的叙述,错误的是() A、絮凝剂为不同价数的电解质B、电解质离子价数增大,絮凝作用增强C、阳离子比阴离子絮凝作用强D、同一电解质可以是絮凝剂,也可以作反絮凝剂E、絮凝状态的混悬液沉降体积大,不结块、易重新分散

在混悬剂中起润湿、助悬、絮凝或反絮凝作用的附加剂是:() A、润湿剂B、反絮凝剂C、絮凝剂D、稳定剂

有关絮凝度表述不恰当的是A.通常用混悬剂与去混悬剂的沉降容积比之间比值表示B.絮凝度愈大,混悬剂稳定性愈小C.絮凝度是表述混悬剂絮凝程度的重要参数D.絮凝度愈大,混悬剂稳定性愈好E.絮凝度愈大,絮凝效果愈好

在分散体系中起润湿、助悬、絮凝或反絮凝作用的附加剂是( )A、助悬剂B、润湿剂C、絮凝剂D、反絮凝剂E、稳定剂

下列有关异向絮凝、同向絮凝理论的叙述中,哪项正确?( )A.异向絮凝是分子运动和细小颗粒运动引起的絮凝,絮凝速度与温度无关B.同向絮凝是外界扰动水体促使细小颗粒碰撞引起的絮凝,絮凝速度与絮凝体粒径有关C.水流速度梯度G值仅反映相邻水层的速度差,在絮凝池中G值的大小与搅拌功率大小无关D.异向絮凝速度增加到一定程度,就变为了同向絮凝

下列关于絮凝剂与反絮凝剂的叙述,正确的是()A絮凝剂能够使ζ电位降低B反絮凝剂能够使ζ电位降低C絮凝剂能够增加体系稳定性D反絮凝剂能够降低体系稳定性E同一电解质既可是絮凝剂也可以是反絮凝剂

异向絮凝和同向絮凝异向絮凝

在混悬剂中起润湿、助悬、絮凝或反絮凝作用的附加剂是()A、润湿剂B、反絮凝剂C、絮凝剂D、助悬剂E、稳定剂

下列关于絮凝度的表述中,正确的是()。A、絮凝度是比较混悬剂絮凝程度的重要参数,用β表示B、絮凝度表示由絮凝所引起的沉降物容积减少的倍数C、絮凝度不能用于评价絮凝剂的絮凝效果D、絮凝度越小,絮凝效果越好E、絮凝度不能用于预测混悬剂的稳定性

下列絮凝池中适合水量变化较大的水厂的是()A、隔板絮凝池B、折板絮凝池C、网格絮凝池D、机械絮凝池

下列絮凝池中,哪一种需要配电动驱动设备?()A、机械絮凝池B、隔板絮凝池C、旋流絮凝池D、折板絮凝池

有关絮凝度表述不恰当的是()A、絮凝度是表述混悬剂絮凝程度的重要参数B、通常用混悬剂与去混悬剂的沉降溶剂比之间比值表示C、絮凝度愈大,絮凝效果愈好D、絮凝度愈大,混悬剂稳定性愈小E、絮凝度愈大,混悬剂稳定性愈好

聚合物絮凝剂沉淀法的沉淀机理是()。A、聚合物絮凝剂的亲和作用B、聚合物絮凝剂的脱水作用C、聚合物絮凝剂的絮凝作用D、聚合物絮凝剂的吸附作用

絮凝是指胶体被压缩双电层而脱稳的过程。

单选题下列关于絮凝度的表述中,正确的是()。A絮凝度是比较混悬剂絮凝程度的重要参数,用β表示B絮凝度表示由絮凝所引起的沉降物容积减少的倍数C絮凝度不能用于评价絮凝剂的絮凝效果D絮凝度越小,絮凝效果越好E絮凝度不能用于预测混悬剂的稳定性

填空题“凝聚”是指水中胶体()的过程,它是瞬时的,“絮凝”是指脱稳胶体()大颗粒絮体的过程。

单选题聚合物絮凝剂沉淀法的沉淀机理是()。A聚合物絮凝剂的亲和作用B聚合物絮凝剂的脱水作用C聚合物絮凝剂的絮凝作用D聚合物絮凝剂的吸附作用

单选题有关絮凝度表述不恰当的是()A絮凝度是表述混悬剂絮凝程度的重要参数B通常用混悬剂与去混悬剂的沉降溶剂比之间比值表示C絮凝度愈大,絮凝效果愈好D絮凝度愈大,混悬剂稳定性愈小E絮凝度愈大,混悬剂稳定性愈好

多选题下列关于絮凝剂与反絮凝剂的叙述,正确的是()A絮凝剂能够使ζ电位降低B反絮凝剂能够使ζ电位降低C絮凝剂能够增加体系稳定性D反絮凝剂能够降低体系稳定性E同一电解质既可是絮凝剂也可以是反絮凝剂

单选题下列絮凝池中适合水量变化较大的水厂的是()A隔板絮凝池B折板絮凝池C网格絮凝池D机械絮凝池

判断题絮凝是指胶体被压缩双电层而脱稳的过程。A对B错

问答题什么是同向絮凝和异向絮凝。

名词解释题异向絮凝和同向絮凝异向絮凝