许多植物的花、果、叶中都含有色素，主要是花青素。花青素在不同的酸碱环境中，能呈现出不同的颜色，因此，可利用来做酸碱指示剂。通过实验了解生活中那些植物能做指示剂。
许多植物的花、果、叶中都含有色素，主要是花青素。花青素在不同的酸碱环境中，能呈现出不同的颜色，因此，可利用来做酸碱指示剂。通过实验了解生活中那些植物能做指示剂。
参考答案和解析
B 试题分析：根据转化可知，该有机物在酸性或碱性条件下显示的颜色是不同的，因此可以用作酸碱指示剂，A正确；显蓝色时，分子中含有1个苯环，B不正确；由于苯环和碳碳双键都是平面型结构，则根据结构简式可推断，分子所有的碳原子可能共平面，C正确；分子中均含有酚羟基，能和氯化铁溶液发生显色反应，显示紫色，D正确，答案选B。 点评：该题是高考中的常见题型，属于中等难度的试题。试题综合性强，侧重对学生能力的培养，旨在培养学生灵活运用基础知识解决实际问题的能力。该题的难点是共平面的判断，该类试题的切入点是平面型结构。有平面型结构的分子在中学主要有乙烯、1，3-丁二烯、苯三种，其中乙烯平面有6个原子共平面，1，3-丁二烯型的是10个原子共平面，苯平面有12个原子共平面。这些分子结构中的氢原子位置即使被其他原子替代，替代的原子仍共平面。
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有关酸碱指示剂的变色原理论述中，错误的是（）。A、酸碱指示剂一般是有机弱酸（HIn）或有机弱碱（InOH）B、酸碱指示剂随溶液pH值改变，其存在形式、结构发生变化，因而颜色也发生变化C、酸碱指示剂的颜色改变和溶液的pH值密切相关，各种指示剂色变的pH值不相同D、酸碱指示剂颜色的变化，是有一个过程的，一般指示剂颜色变化过程需超过3个pH值单位
关于酸碱指示剂变色原理，下列说法错误的是（）。A、当溶液的pH值改变时，指示剂获得质子转化为酸式结构，或失去质子转化为碱式结构，从而引起溶液颜色的变化B、酸碱指示剂的酸式结构和碱式结构具有不同的颜色C、所有的酸碱指示剂都是弱的有机酸或有机碱，它们的酸式结构和碱式结构具有不同的颜色D、酚酞指示剂是一种有机弱碱，在碱性溶液中呈现无色
判断题同一株植物根、茎、叶、花的颜色不同。色素在花瓣中的分布也是由基因决定的。A对B错