单选题复配型食品添加剂在生产过程中要求(  )。A不应发生物理变化B不应加入辅料C必须产生新的物质D不发生化学反应E以上都不对

单选题
复配型食品添加剂在生产过程中要求(  )。
A

不应发生物理变化

B

不应加入辅料

C

必须产生新的物质

D

不发生化学反应

E

以上都不对


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老王在生产经营米粉过程中,为了使米粉更加亮白透明,他在里面添加了大量的食品添加剂,他的这种行为不受《食品安全法》的约束。() 此题为判断题(对,错)。

食品添加剂除应当按照要求标识名称、配料表、产者铲日期、保质期等内容外,应当在标签上载明()字样。 A、非转基因B、食用农产品C、食品D、食品添加剂

对食品添加剂的要求( ) A.可以对人体产生轻微的伤害B.不应掩盖食品腐败变质C.掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂

使用食品添加剂的要求是()。A、不应当掩盖食品腐败变质B、不应当掩盖食品本身或者加工过程中的质量缺陷C、不以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂D、不应当降低食品本身的营养价值

在食品添加剂生产许可现场核查时,可以根据食品添加剂品种特点,核查试制食品添加剂检验合格报告、复配食品()等。A、添加剂组成B、产品配方C、添加比例D、数量规格

关于食品添加剂,下列说法正确的是?()A、在生产猪肉制品时,可使用食品添加剂掩盖变质猪肉,继续生产销售B、巴氏杀菌乳中不得添加食用香料、香精C、食品添加剂需根据国家规定使用,不可随意滥用D、盐、醋等不是食品添加剂

卫生部2011年第11公告规定,生产企业建议指定产品标准的食品添加剂,应当属于已经列入()或卫生部公告的单一品种食品添加剂(包括食品添加剂、加工助剂、食品用香料,不包括复配食品添加剂)。对于没有国际标准或国外标准可参考的,拟提出指定标准建议的生产企业应当向()提交材料。

关于食品添加剂要求的叙述,错误的是()。A、食品添加剂必须经过安全性毒理学评价B、食品添加剂对食品的营养成分不应有破坏作用C、在达到相应的使用目的后,在食品加工烹调过程中食品添加剂必须被破坏D、食品添加剂必须有严格的卫生标准和质量标准E、食品添加剂中的有害杂质不能超过允许限量

食品原料、食品添加剂、食品相关产晶进货查验记录应当真实,保存期限不得少于三年。

()是指为了改善食品品质、便于食品加工,将两种或两种以上单一品种的食品添加剂,添加或不添加辅料,经物理方法混匀而成的食品添加剂,包括复配着色剂、复配防腐剂等。A、复合食品添加剂B、复配食品添加剂C、组合食品添加剂D、化合食品添加剂

食品企业在生产下列哪种食品中不得添加任何食品添加剂()。A、酱油B、纯牛奶C、饮料D、火腿

《乳品质量安全监督管理条例》指出:禁止在生鲜乳生产、收购、储存、运输、销售过程中添加()A、食品添加剂B、水C、任何物质

复配食品添加剂必须标明各单一品种食品添加剂的()和含量。A、术语名称B、传统名称C、专用名称D、通用名称

速冻面米食品在生产过程中的速冻工序要求是()。

老王在生产经营米粉过程中,为了使米粉更加亮白透明,他在里面添加了大量的食品添加剂,他的这种行为不受《食品安全法》的约束。

不属于复配食品添加剂标签、说明书标明的内容是()。A、各单一食品添加剂的通用名称、辅料的名称,适用范围、用量、使用方法B、进入市场销售和餐饮环节使用的复配食品添加剂还应标明各单一食品添加剂品种的含量C、用于生产复配食品添加剂的各种食品添加剂应具有共同的使用范围D、保质期、产品标准代号和生产许可证编号

欧盟食品添加剂的使用原则是食品中()食品添加剂和()的香料,即使用食品添加剂必须符合()和()的要求。

食品添加剂在食品加工过程中有重要的作用。在食品加工时应该如何正确使用食品添加剂以及使用时应该注意哪些问题。

下列哪项不符合食品添加剂的使用要求()A、不应对人体产生任何健康危害B、不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂C、在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量D、食品添加剂的用法用量可以由生产企业自主决定

填空题欧盟食品添加剂的使用原则是食品中()食品添加剂和()的香料,即使用食品添加剂必须符合()和()的要求。

单选题在食品添加剂生产许可现场核查时,可以根据食品添加剂品种特点,核查试制食品添加剂检验合格报告、复配食品()等。A添加剂组成B产品配方C添加比例D数量规格

问答题请简述《食品安全国家标准复配食品添加剂通则》(B26687-2011)中规定复配食品添加剂(不包括进口产品)标签应标明的内容。

填空题卫生部2011年第11公告规定,生产企业建议指定产品标准的食品添加剂,应当属于已经列入()或卫生部公告的单一品种食品添加剂(包括食品添加剂、加工助剂、食品用香料,不包括复配食品添加剂)。对于没有国际标准或国外标准可参考的,拟提出指定标准建议的生产企业应当向()提交材料。

多选题关于食品添加剂,下列说法正确的是?()A在生产猪肉制品时,可使用食品添加剂掩盖变质猪肉,继续生产销售B巴氏杀菌乳中不得添加食用香料、香精C食品添加剂需根据国家规定使用,不可随意滥用D盐、醋等不是食品添加剂

单选题复配型食品添加剂在生产过程中要求(  )。A不应发生物理变化B不应加入辅料C必须产生新的物质D不发生化学反应E以上都不对

单选题以下对食品添加剂的各项要求中错误的是()A食品添加剂必须经过安全性毒理学评价B食品添加剂必须有严格的卫生标准和质量标准C食品添加剂对食品的营养成分不应有破坏作用D食品添加剂中的有害杂质不能超过允许限量E达到相应的使用目的后,在食品加工烹调过程中食品添加剂必须被破坏

单选题食品企业在生产下列哪种食品中不得添加任何食品添加剂()。A酱油B纯牛奶C饮料D火腿

多选题按照GB26687-2011《食品安全国家标准复配食品添加剂通则》,复配食品添加剂产品的标签、说明书至少应当标明下列事项()A产品名称、商品名、规格、净含量、生产日期B生产者的名称、地址、联系方式C各单一食品添加剂的通用名称、辅料的名称,进入市场销售和餐饮环节使用的复配食品添加剂还应标明各单一食品添加剂品种的含量D使用范围、用量、使用方法