判断题用Ames试验可以检测食品添加剂、化妆品等的致突变性。A对B错
判断题
用Ames试验可以检测食品添加剂、化妆品等的致突变性。
A
对
B
错
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解析：
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关于食品添加剂的特征，下列说法正确的有（ ）。A.食品添加剂可以单独作为食品来食用B.食品添加剂包括人工合成的物质C.食品添加剂不包括天然物质D.加入食品添加剂可以改善食品品质E.加入食品添加剂可以防腐和保鲜
有关食品添加剂的说法正确的是（）A、食品添加剂可以无标签B、食品添加剂应当有包装C、食品添加剂标签、说明书应当载明名称、规格、净含量、生产日期、成分或者配料表等内容D、食品添加剂应当有标签、说明书E、食品添加剂标签上不需要载明“食品添加剂”字样
某单位委托对一新型食品添加剂进行第二阶段毒理学安全性鉴定。急性经口毒性试验结果表明，其一次最大耐受剂量5000mg/kg，属无毒类。现进入第二阶段试验。如做Ames试验检测受试物的诱变性，所选用的组合菌株包括以下所有但除外（）A、TA97B、TA98C、TA1535D、TA100E、TA102
用于食品的（），指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。A、包装材料和容器B、食品添加剂C、食品用工具D、食品洗涤剂
Ames试验现被广泛用于环境污染物中致突变物的微生物检测，其原理是利用（）的组氨酸营养缺陷型菌株在致突变物的作用下发生回复突变的性能，来检测物质的致突变性。A、大肠埃希氏菌B、鼠伤寒沙门氏菌C、鼠疫耶尔森氏菌
单选题某单位委托对一新型食品添加剂进行第二阶段毒理学安全性鉴定。急性经口毒性试验结果表明，其一次最大耐受剂量5000mg/kg，属无毒类。现进入第二阶段试验。如做Ames试验检测受试物的诱变性，所选用的组合菌株包括以下所有但除外（）ATA97BTA98CTA1535DTA100ETA102