将食品温度降到结冰点以下（-23℃冻结，-18℃贮藏）、水分全部结冰方法叫（ ）。A.巴氏消毒保藏法B.冻结保藏法C.冷冻干燥法D.超低温粉碎法
以下不属于普通菌种保藏的方法是（）。A、传代培养保藏法B、液体石蜡保藏法C、液氮保存D、以上均不正确
液氮超低温保藏法是国际上长期保藏食用菌菌种常用的方法。
（）在菌种的液氮超低温保藏法中为保护剂，而在真空冷冻干燥保藏法中不能用作保护剂。
对于不产孢子的菌丝体来说，那种方法最为理想且保存时间长。（）A、菌丝速冻法B、沙土管保藏法C、真空冷冻干燥法D、液氮超低温保存法
菌种保藏方法有（）、（）、（）、（）和液氮保藏法。
保藏细菌效果最好、保藏时间最长的方法是（）A、斜面冰箱保藏法B、液氮（冷冻）保藏法C、石蜡油封藏法D、冷冻干燥保藏法
微生物菌种保藏的方法有（）。A、斜面传代法B、矿物油浸没法C、冻干燥法D、液体石蜡E、液氮超低温保息法
（）是保藏细胞（病毒）株最常采用的方法。A、真空冷冻干燥B、-20℃冻存C、-80℃冻存D、液氮超低温冻存
填空题菌种保藏方法有（）、（）、（）、（）和液氮保藏法。
判断题液氮超低温保藏法是国际上长期保藏食用菌菌种常用的方法。A对B错
问答题什么叫冷冻干燥保藏法？什么叫液氮保藏法？试简述其要点和主要优点。
填空题（）在菌种的液氮超低温保藏法中为保护剂，而在真空冷冻干燥保藏法中不能用作保护剂。
单选题（）是保藏细胞（病毒）株最常采用的方法。A真空冷冻干燥B-20℃冻存C-80℃冻存D液氮超低温冻存
单选题以下不属于普通菌种保藏的方法是（）。A传代培养保藏法B液体石蜡保藏法C液氮保存D以上均不正确
单选题保藏细菌效果最好、保藏时间最长的方法是（）A斜面冰箱保藏法B液氮（冷冻）保藏法C石蜡油封藏法D冷冻干燥保藏法
单选题对于不产孢子的菌丝体来说，那种方法最为理想且保存时间长。（）A菌丝速冻法B沙土管保藏法C真空冷冻干燥法D液氮超低温保存法