单选题

婴儿配方奶粉与全脂奶粉在蛋白质方面的差异是（　　）。

A 配方奶粉蛋白质总量降低，乳清蛋白比例增加

B 配方奶粉蛋白质总量不变，乳清蛋白比例增加

C 配方奶粉蛋白质总量升高，乳清蛋白比例降低

D 配方奶粉蛋白质总量降低，乳清蛋白比例降低

解析：
绝大多数婴儿配方奶是在牛奶的基础上，降低蛋白质的总量，以减轻肾负荷；调整蛋白质的构成以满足婴儿的需要，如将乳清蛋白的比例增加至60%，同时减少酪蛋白至40%，以利于消化吸收并模拟母乳增加婴儿需要的牛磺酸和肉碱。