单选题蛋白质每克经氧化后可产生热能（）A16.7kJ（4kcal）B37.6kJ（9kcal）C18.4kJ（4.4kcal）D21kJ（5kcal）E31kJ（7.5Kcal）
单选题
蛋白质每克经氧化后可产生热能（）
A
16.7kJ（4kcal）
B
37.6kJ（9kcal）
C
18.4kJ（4.4kcal）
D
21kJ（5kcal）
E
31kJ（7.5Kcal）
参考解析
解析：
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每克蛋白质可产生的热能是A．4.184kJ(1kcal)B．16.736kJ(4kcal)C．25.104kJ(6kcal)D．37.654kJ(9kcal)E．41.84kJ(10kcal)
能量系数是指每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值，有关营养的产能系数说法正确的是( )A.每克酒精作为营养素产能7kcalB.每克膳食纤维产能2kcalC.每克脂肪和蛋白质产能9kcal，每克碳水化合物产能4kcalD.每克脂肪、蛋白质、碳水化合物均可产能4kcalE.每克脂肪产能9kcal，每克蛋白质和碳水化合物产能4kcal
单选题脂肪每克经氧化后可产生热能（）A16.7kJ（4kcal）B37.6kJ（9kcal）C18.4kJ（4.4kcal）D21kJ（5kcal）E31kJ（7.5Kcal）