α－淀粉酶是酶制剂中用途最广,耗用最多的一种酶制剂,其用量在淀粉糖浆、发酵酒、蒸馏酒、酒精等工业中均为()。
在发酵工业生产中使用的碳源有（）、（）、（）、（）。
贵州目前规模以上企业工业增加值较高、利润最大、纳税最多的工业是（）。A、电力工业B、机械工业C、国防科技工业D、食品工业
SSL协议是保护Web安全的事实上的工业标准，也是目前安全电子交易中使用最多的协议之一。
对于工业规模发酵生产上，通风发酵罐通常使用的是纯氧气。
目前工业发酵使用最多的是（）A、机械搅拌通风发酵罐B、自吸式发酵罐C、气升式发酵罐D、嫌气发酵罐
目前发酵工业上经济实用的空气除菌方法是（）A、辐射除菌B、热杀菌C、静电除菌D、过滤除菌
柠檬酸目前是世界上用量最大的酸味剂，柠檬酸的工业化生产大都采用（）发酵-----钙盐沉淀法
下列哪种发酵方法是目前最主要的发酵方式（）A、凝胶发酵B、固体发酵C、液体发酵D、乳液发酵
目前工业上青霉素发酵采用的方法是（）A、分批式发酵B、流加式发酵C、半连续式发酵D、连续式发酵
培养基有哪些类型？各有何种用途？发酵工业上使用最广的是哪种类型？
茌我国的木材加工业中，使用胶合剂最多最广的是（）。
判断题对于工业规模发酵生产上，通风发酵罐通常使用的是纯氧气。A对B错
判断题SSL协议是保护Web安全的事实上的工业标准，也是目前安全电子交易中使用最多的协议之一。A对B错
单选题目前，国内外面包生产工艺形式有多种，其中（）在我国使用最多。A一次发酵法B二次发酵法C快速发酵法D冷冻面团法
填空题在啤酒发酵设备中，目前在露天大罐工艺中使用最为普遍是（）发酵罐。
问答题培养基有哪些类型？各有何种用途？发酵工业上使用最广的是哪种类型？
单选题目前工业上青霉素发酵采用的方法是（）A分批式发酵B流加式发酵C半连续式发酵D连续式发酵
单选题贵州目前规模以上企业工业增加值较高、利润最大、纳税最多的工业是（）。A电力工业B机械工业C国防科技工业D食品工业
填空题目前发酵工业大多数采用（）来制备大量的无菌空气。