单选题

沙门菌感染肠炎型（食物中毒），哪一项不正确？（　　）

A 是最常见的沙门菌感染，由摄入大量鼠伤寒沙门菌、猪霍乱沙门菌等污染的食物引起

B 主要症状为发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，一般3～5d内较快恢复

C 潜伏期6～24h

D 常为集体性食物中毒

E 病后多见带菌者

解析：
沙门菌引起的急性传染病。以胃肠炎型最为常见，沙门菌肠炎易于在整个家庭或集体用膳单位暴发流行，也可散发。潜伏期6h至3d，一般为12～24h。可引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻及发热等临床症候群。健康的成年人，症状持续3～5d可恢复，而年老体弱者则可持续较长时间。