单选题维生素B1进行硫色素反应鉴别而显荧光的条件是（）A酸性B碱性C中性D弱酸性E弱碱性
单选题
维生素B1进行硫色素反应鉴别而显荧光的条件是（）
A
酸性
B
碱性
C
中性
D
弱酸性
E
弱碱性
参考解析
解析：
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下列说法不符合维生素B1的性质有（）。A、本品为白色结晶性粉末B、本品具极强吸湿性，故应密闭保存C、本品稳定性较差，碱性条件下易氧化生成硫色素D、具有硫色素鉴别反应和氮杂环的鉴别反应E、在体内不易被硫胺酶破坏
荧光分光光度法测定饲料中维生素B1，饲料中维生素B1在碱性条件下被（）生成荧光色素-硫色素，硫色素在正丁醇中的荧光强度与试样中维生素B1的含量呈正比，并依次进行定量测定。A、高锰酸钾氧化B、碘化钾氧化C、铁氰化钾氧化D、硫酸亚铁氧化
填空题硫色素反应是维生素B1在碱性条件下，被（）氧化成硫色素。