单选题酶促酯交换是利用（）作催化剂进行的酯交换。A脂肪氧合酶B脂肪酶C脂肪氧化酶D脂肪裂解酶

单选题
酶促酯交换是利用（）作催化剂进行的酯交换。
A

脂肪氧合酶

B

脂肪酶

C

脂肪氧化酶

D

脂肪裂解酶

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