单选题预防肉孢子虫感染的关键是（）A饭前便后洗手B不喝生水C管理动物粪便D不吃醉虾E不吃生的或未熟肉类
单选题
预防肉孢子虫感染的关键是（）
A
饭前便后洗手
B
不喝生水
C
管理动物粪便
D
不吃醉虾
E
不吃生的或未熟肉类
参考解析
解析：
1.个人饮食卫生
不吃生或未煮熟的猪、牛肉。不饮用卫生不达要求的水。
2.家畜管理
加强猪、牛肉、羊等动物的饲养管理。处理好动物粪便，防止饮水和食物被狗、猫粪便污染。
不吃生或未煮熟的猪、牛肉。不饮用卫生不达要求的水。
2.家畜管理
加强猪、牛肉、羊等动物的饲养管理。处理好动物粪便，防止饮水和食物被狗、猫粪便污染。
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关于食源性感染叙述错误的是( )。A．食源性感染是指食用了患病动物的动物性食品或被污染的动物性食品而引起的人兽共患病或寄生虫病B．也称为肉源性感染，常见食源性感染的疾病主要有：炭疽、鼻疽、布病、结核、沙门氏菌病、疯牛病、弓形虫病、肉孢子虫病、旋毛虫病等C．食物起了传播病原物质的媒介作用D．我国规定，生猪屠宰检验猪囊尾蚴、肉孢子虫，在牛屠宰中检验牛囊尾蚴、旋毛虫E．临诊特征为中毒或感染
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