单选题20世纪90年代,各地菜肴在海南异军突起,首先进入海南并形成气候的是( )。A川菜B粤菜C鲁菜D湘菜
单选题
20世纪90年代,各地菜肴在海南异军突起,首先进入海南并形成气候的是( )。
A
川菜
B
粤菜
C
鲁菜
D
湘菜
参考解析
解析:
建省初期,海南餐饮是琼菜一统天下。跨入九十年代,各地菜肴在海南异军突起,形成百家献美的局面,大大丰富了海南美食,其中,“川菜”首进海南并很快形成气候,在机场东路附近形成川菜一条街,接着湘菜馆如雨后春笋般涌现出来。
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