单选题

在船上组织系统中，属于支持级的是（）.

A 船长、轮机长、二副、水手长

B 大副、大管轮、水手长、机匠长、二副、二管轮

C 水手长、木匠、一水、二水、机匠、服务员、厨师

D 轮机长、船长、大管轮、大副

解析： 在船上组织系统中，属于支持级的包括：
⑴水手长：在大副领导下，具体负责木匠和水手工作；做好锚、缆、装卸设备的养护维修工作；带领水手做好油漆、帆缆、高空、舷外、起重、操舵及其他船艺工作。     
⑵木匠：执行木工及有关航次维修和保养工作；负责起锚机的操作和保养工作；负责淡水舱、压载舱及植物油舱的测量及维护工作。     
⑶一水：执行操舵、航行值班职责和日常甲板部维护保养工作。    
⑷二水：执行带缆、收放舷梯和甲板部各种工艺工作。     
⑸机工：在轮机员的领导下，执行机炉舱和机械设备的检修、保养工作。    
⑹服务员（大台）：负责生活场所卫生、生活用品保养以及接待工作。    
⑺厨师：负责船员的伙食工作。故此题答案选C。