单选题pH梯度萃取法分离酸性不同的游离黄酮时，5%碳酸氢钠水溶液可萃出的是（）A7，4＇-二羟基黄酮B5-羟基黄酮C4＇-羟基二氢黄酮D6-羟基黄酮E7-羟基黄酮
单选题
pH梯度萃取法分离酸性不同的游离黄酮时，5%碳酸氢钠水溶液可萃出的是（）
A
7，4＇-二羟基黄酮
B
5-羟基黄酮
C
4＇-羟基二氢黄酮
D
6-羟基黄酮
E
7-羟基黄酮
参考解析
解析：
7-和4＇-位同时有酚羟基的黄酮类化合物，在p-π共轭效应的影响下，使酸性增强而可溶于碳酸氢钠水溶液；7或4＇-位上有酚羟基者，只溶于碳酸钠水溶液，不溶于碳酸氢钠水溶液；6-位酚羟基者只溶于氢氧化钠水溶液；仅有5-位酚羟基者，因可与4-位的羰基形成分子内氢键，故酸性最弱。
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