食品卫生标准中表示严重危害人体健康的指标是A.粮食中水分的含量B.玉米中黄曲霉毒素含量C.食品中细菌总数D.牛奶中脂肪含量E.味精中谷氨酸钠含量
确诊化脓性脑膜炎的依据为A、CSF中白细胞数量增多并找到细菌B、CSF淋巴细胞数量C、CSF蛋白质含量D、CSF葡萄糖含量E、CSF中白细胞数量
有关谷氨酸的代谢与功能叙述不正确的是 ( )A、中枢神经系统B、PA病人CSF中谷氨酸含量减少C、脑内谷氨酸来源于自身的合成D、谷氨酸难以通过血脑屏障E、可能有三种受体
下列关于5-HT及5-HIAA测定的临床应用错误的是 ( )A、精神分裂症病人血中5-HT含量减少B、精神发育迟滞的病儿CSF及尿中5-HIAA含量降低C、精神发育迟滞的病儿血中5-HT含量减少D、颅脑外伤及脑血管疾病患者CSF中5-HIAA含量下降E、癫痫患者CSF中5-HT及5-HIAA降低
味精中谷氨酸钠的含量测定方法是A、比色法B、氧化还原剂C、薄层色谱法D、旋光法E、分光光度法
镰刀形红细胞贫血患者，其血红蛋白中谷氨酸被下列哪种氨基酸代替A．缬氨酸B．丙氨酸C．丝氨酸D．酪氨酸E．色氨酸
食品卫生标准中间接反映食品卫生质量的指标有A.油脂中多环芳烃类含量B.味精中谷氨酸钠含量C.玉米中黄曲霉毒素含量D.粮食中水分的含量E.牛奶中脂肪含量
食品卫生标准中表示严重危害人体健康的指标是A.食品中细菌总数B.粮食中水分的含量C.玉米中黄曲霉毒素的含量D.牛奶中脂肪含量E.味精中谷氨酸钠含量
食品卫生标准中表示对人体健康有一定危险指标A.食品中砷含量B.味精中谷氨酸钠含量C.食品中大肠菌群和肠道致病菌数D.粮食中水分的含量E.牛奶中脂肪含量
食品卫生标准中间接反映食品卫生质量的指标有（）A、粮食中水分的含量B、玉米中黄曲霉毒素含量C、食品中细菌总数D、牛奶中脂肪含量E、味精中谷氨酸钠含量
CSF中谷氨酸含量减少可见于（）A、癫痫病人B、PA病人C、精神分裂症病人D、帕金森病患者E、脑肿瘤患者
食品卫生标准中表示严重危害人体健康的指标是（）A、粮食中水分的含量B、玉米中黄曲霉毒素含量C、食品中细菌总数D、牛奶中脂肪含量E、味精中谷氨酸钠含量
CSF蛋白电泳呈现前清蛋白含量异常增高时，多见于脑积水、脑外伤、脑萎缩及中枢神经系统退行性变等疾病；含量下降见于____________________疾病。
CSF蛋白电泳呈现前清蛋白含量异常增高时，多见于脑内炎性疾病。（ ）
氨基酸中的（）含量增多可以减少色素的形成。A、酪氨酸B、色氨酸C、赖氨酸D、谷胱甘肽
单选题食品卫生标准中表示商品质量规格指标有（）A粮食中水分的含量B玉米中黄曲霉毒素含量C食品中细菌总数D牛奶中脂肪含量E味精中谷氨酸钠含量
判断题某种味精的包装上若标有“90%”的字样，则说明其中谷氨酸钠的含量为90%。A对B错
判断题外施脱落酸可改变体内代谢，使脯氨酸含量减少。A对B错
单选题有关谷氨酸的代谢与功能叙述不正确的是（）A中枢神经系统BPA病人CSF中谷氨酸含量减少C脑内谷氨酸来源于自身的合成D谷氨酸难以通过血脑屏障E可能有三种受体
配伍题CSF中GABA含量明显下降（ ）|CSF中谷氨酸含量减少（ ）|CSF中DA及HVA显著降低（ ）A精神分裂症病人BPA病人C癫痫病人D帕金森病患者E脑肿瘤患者
填空题CSF蛋白电泳呈现前清蛋白含量异常增高时，多见于脑积水、脑外伤、脑萎缩及中枢神经系统退行性变等疾病；含量下降见于____________________疾病。
单选题有关谷氨酸的代谢与特性的叙述不正确的是（）A谷氨酸可能有3种受体BPA病人CSF中谷氨酸含量减少C脑内谷氨酸来源于自身的合成D作用于中枢神经系统E谷氨酸难以通过血脑屏障
判断题CSF蛋白电泳呈现前清蛋白含量异常增高时，多见于脑内炎性疾病。（ ）A对B错