单选题“拥出堆雪，卷玉脂长条……一声令下，地动山摇，刀声咚咚千浪翻，手影闪闪白帘飘”描写的是（ ）。A刀削面B刀拨面C擀面D拉面
单选题
“拥出堆雪，卷玉脂长条……一声令下，地动山摇，刀声咚咚千浪翻，手影闪闪白帘飘”描写的是（ ）。
A
刀削面
B
刀拨面
C
擀面
D
拉面
参考解析
解析：
刀拨面作为山西一绝，要用特制的刀拨出粗细一致、每根半米长的面条，面条呈三棱形，筋滑利口。“拥出堆雪，卷玉脂长条……一声令下，地动山摇，刀声咚咚千浪翻，手影闪闪白帘飘”描写的便是刀拨面。
刀拨面作为山西一绝，要用特制的刀拨出粗细一致、每根半米长的面条，面条呈三棱形，筋滑利口。“拥出堆雪，卷玉脂长条……一声令下，地动山摇，刀声咚咚千浪翻，手影闪闪白帘飘”描写的便是刀拨面。
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