判断题水分可加速很多成分的水解和氧化等反应，但与发霉、虫蛀无关。A对B错

判断题
水分可加速很多成分的水解和氧化等反应，但与发霉、虫蛀无关。
A

对

B

错

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中药材干燥的目的有（ ）A.除去新鲜药材中的大量水分B.避免药材发霉、变色、虫蛀C.避免有效成分的分解和破坏D.保证药材质量E.利于药材贮藏
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为避免发霉、变色、虫蛀及有效成分的分解和破坏，药材贮藏前一般均需A.干燥B.蒸、煮、烫C.搓揉D.发汗E.切片
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阿司匹林A．与硝酸等氧化剂氧化呈色B．与铜盐反应后显或生成紫色（或红棕色）沉淀C．与铜盐反应后生成的绿色沉淀D．水解反应产生醋酸的臭气E．水解后的重氮偶合反应以下药物的鉴别反应为
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引起饮片泛油的原因是（ ）。A．淀粉含量高B．油脂含量高C．水分太多D．被虫蛀E．发霉
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调制硬质面包面坯可采用的方法是选用筋力较低的面粉、()、但其他配料成分较高的配比，与老面团一起搅拌。A.水分很少B.水分较少C.水分很多D.水分较多
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光照可引发药物的水解、氧化、聚合等反应。此题为判断题(对，错)。
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水分的存在不仅可引起药物的水解，也可加速药物氧化。( )此题为判断题(对，错)。
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冬虫夏草在贮藏养护时,需要特别注意() A.为芳香粉性药材，极易虫蛀、发霉、变色，必须保持通风干燥。B.易虫蛀、发霉、变色、化苗，应密封后，置阴凉干燥处保存。为防虫蛀，在装箱时可同时放入一些牡丹皮碎块。C.易虫蛀、发霉，应置干燥处保存，防压碎。D.易受潮发霉，应置干燥处保存，注意检查翻晒，使之保持干燥。
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干燥的目的A．除去药材中的水分B．避免发霉C．避免挥发油散失D．避免虫蛀E．避免有效成分的分解和破坏
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为避免发霉、变色、虫蛀及有效成分的分解和破坏，药材贮藏前一般均需 （ ）
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除去新鲜药材中大量水分，避免发霉、变色、虫蛀以及有效成分的分解和破坏的方法为（ ）。A、切片B、发汗C、熏硫D、干燥E、蒸、煮、烫
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中药贮藏保管中常见的变质现象有A:虫蛀B:发霉C:变色D:走油E:有效成分自然分解
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水分可加速很多成分的水解和氧化等反应，但与发霉、虫蛀无关。
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光照可引发药物的水解、氧化、聚合等反应。
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在植物纤维的化学成分中，纤维素是一种不稳定的物质，容易与水和氧化剂发生水解和氧化反应。
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木材固有缺点是（），尺寸变化大，易划伤，发霉，虫蛀等。
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Ⅰ相反应包括（）。A、氧化、还原和水解B、氧化、还原和结合C、氧化和水解D、还原和结合E、氧化和结合
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油脂在储存、运输期间，由于含有过量的水分和杂质，发生哪种反应产生游离脂肪酸，使酸价增高（）。A、水解B、还原C、氧化D、催化E、动力反应
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为避免发霉、变色、虫蛀及有效成分的分解和破坏，药材贮藏前一般均需（）A、干燥B、蒸、煮、烫C、熏硫D、发汗E、切片
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鲜生姜、鲜地黄等中药饮片在储存中易（）A、发霉B、粘连C、腐烂D、虫蛀
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沙参、白芷等在储存过程中最易发生（）A、发霉B、虫蛀C、泛油D、粘连
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储油温度高会加速油品蒸发损耗和（）。A、机械杂质增加B、静电积聚C、氧化反应D、水分减少
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判断题光照可引发药物的水解、氧化、聚合等反应。A对B错
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单选题为避免发霉.变色、虫蛀及有效成分的分解和破坏,药材贮藏前一般均需（ ）A干燥B蒸、煮、烫C熏硫D发汗E切片
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单选题引起饮片泛油的原因是（　　）。A淀粉含量高B脂肪含量高C水分太多D被虫蛀E发霉
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多选题以下关于药物水解反应的叙述，正确的是（）A酯类、酰胺类药物易发生水解反应B水解反应与溶剂的极性无关C对于水解的药物，有时采用非水溶剂，乙醇、丙二醇等可使其稳定D水解反应速度与介质的pH值无关E一级反应的水解速度常数k=0.693/t1/2
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单选题为避免发霉、变色、虫蛀及有效成分的分解和破坏，药材贮藏前一般均需（　　）。ABCDE
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