4、食物中沙门菌的来源A.家禽家畜在宰杀前已感染沙门菌B.家禽家畜屠宰过程中或屠宰后被带沙门菌的粪便、容器、污水污染C.熟食制品受到带菌容器、烹调工具等污染D.被食品从业人员等带菌者污染

4、食物中沙门菌的来源

A.家禽家畜在宰杀前已感染沙门菌

B.家禽家畜屠宰过程中或屠宰后被带沙门菌的粪便、容器、污水污染

C.熟食制品受到带菌容器、烹调工具等污染

D.被食品从业人员等带菌者污染


参考答案和解析
家畜、家禽的生前感染和宰后污染;禽蛋产出时的污染;患病奶牛奶中带菌;从业人员带菌者的污染

相关考题:

沙门民菌是引起食物中毒的常见病原菌常见的引起食物中毒的沙门氏菌有()、()和猪霍乱沙门氏菌。

沙门菌属中引起食物中毒最常见的菌种为A、鼠伤寒沙门菌B、鸡伤寒沙门菌C、伤寒沙门菌D、肠炎沙门菌E、猪霍乱沙门菌

最常见的引起食物中毒的沙门菌是A、猪沙门菌B、鸭沙门菌C、肠炎沙门菌D、伤寒沙门菌E、鼠伤寒沙门菌

沙门菌引起食物中毒预后最严重的致病菌是A、鸭沙门菌B、鸡沙门菌C、病牛沙门菌D、猪沙门菌E、鼠伤寒沙门菌

最常引起食物中毒的沙门菌是 ( )A、肠炎沙门菌B、鼠伤寒沙门菌C、鸭沙门菌D、猪沙门菌E、伤寒沙门菌

沙门菌属中引起食物中毒最常见的菌是A.鼠伤寒沙门菌B.肠炎沙门菌C.鸭沙门菌D.猪沙门菌E.伤寒沙门菌

伤寒沙门菌引起伤寒症状,除伤寒沙门菌外的其他致菌性沙门菌能够引起食物中毒。沙门菌属中引起食物中毒最常见的菌种为( ) A、鼠伤寒沙门菌B、肠炎沙门菌C、鸭沙门菌D、猪沙门菌E、伤寒沙门菌

伤寒沙门菌引起伤寒症状,除伤寒沙门菌外的其他致菌性沙门菌能够引起食物中毒。沙门菌属中引起食物中毒最常见的菌种为( )A.鼠伤寒沙门菌B.肠炎沙门菌C.鸭沙门菌D.猪沙门菌E.伤寒沙门菌

伤寒沙门菌引起伤寒症状,除伤寒沙门菌外的其他致病性沙门菌能够引起食物中毒。沙门菌属中引起食物中毒最常见的菌种为()。A、鼠伤寒沙门菌B、肠炎沙门菌C、鸭沙门菌D、猪沙门菌E、伤寒沙门菌

沙门菌属中引起食物中毒最常见的菌是()。A、鼠伤寒沙门菌B、肠炎沙门菌C、鸭沙门菌D、猪沙门菌E、伤寒沙门菌

单选题伤寒沙门菌引起伤寒症状,除伤寒沙门菌外的其他致病性沙门菌能够引起食物中毒。沙门菌属中引起食物中毒最常见的菌种为()。A鼠伤寒沙门菌B肠炎沙门菌C鸭沙门菌D猪沙门菌E伤寒沙门菌

单选题沙门菌属中引起食物中毒最常见的菌是()A鼠伤寒沙门菌B肠炎沙门菌C鸭沙门菌D猪沙门菌E伤寒沙门菌

单选题沙门菌食物中毒的主要食物来源是().A家畜、家禽B海产品C人化脓性伤口D苍蝇E尘埃

单选题沙门菌引起食物中毒预后最严重的致病菌是()。A鼠伤寒沙门菌B鸡沙门菌C病牛沙门菌D猪沙门菌E鸭沙门菌

单选题最常引起食物中毒的沙门菌是( )A肠炎沙门菌B鼠伤寒沙门菌C鸭沙门菌D猪沙门菌E伤寒沙门菌