【判断题】啤酒酿造设备的清洗与杀菌时，影响清洗的主要因素包括：清洗时间，机械作用，温度，清洗剂。（）A．Y.是B．N.否

【判断题】啤酒酿造设备的清洗与杀菌时，影响清洗的主要因素包括：清洗时间，机械作用，温度，清洗剂。（）

A．Y.是

B．N.否

参考答案和解析
D

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紫铜与不锈钢对接焊坡口清洗应选用()。 A、酒精清洗剂B、丙酮清洗剂C、汽油清洗剂D、四氯化碳清洗剂
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铆钉,螺钉等小件的清洗:用清洗剂浸泡,不要更换清洗剂。() 此题为判断题(对，错)。
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不能除去零件表面的积碳的方法是() A、油洗B、化学清洗C、碱性清洗剂清洗D、机械清洗
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铸铁、铝和铜的零件可采用()清洗。 A、强碱性清洗剂B、中等碱性清洗剂C、弱碱性清洗剂D、中、弱碱性清洗剂
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在每次使用后，空气呼吸器上脏的部件必须用温水和中性清洗剂进行清洗，然后用温水漂洗。清洗时必须遵守清洗剂的浓度要求和使用时间限制.判断对错此题为判断题(对，错)。
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油基钻井液的岩屑要按顺序清洗，下列顺序正确的是（）。A、清洗剂、柴油、水B、柴油、水、清洗剂C、柴油、清洗剂、水D、水、柴油、清洗剂
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氨基磺酸的水溶液呈强酸性，是常用的清洗剂，用于加热清洗时，温度不能超过（），否则容易分解，影响清洗效果。A、30℃B、40℃C、60℃D、50℃
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以下哪个选项不属于金属清洗剂的种类：（）A、酸性金属清洗剂B、碱性金属清洗剂C、中性金属清洗剂D、强力金属清洗剂
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清洗剂按品质可以分为油剂清洗剂、（）A、洗涤汽油和水剂清洗剂B、化学清洗剂和水剂清洗剂C、化学清洗剂和洗涤汽油D、煤油和洗涤汽油
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清洗一般的机械零件，应优先选用（）为清洗剂。A、汽油B、煤油C、合成清洗剂D、柴油
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清洗剂大体分为（）两大类。A、有机清洗剂B、金属清洗剂C、无机清洗剂D、模具清洗剂
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化学清洗剂可用来清洗非常脏的、有油污的零件。用这种清洗剂清洗之后，必须（）A、再用溶剂清洗剂清洗表面B、彻底清洗表面，去除所有残余清洗剂C、加热零件，以更把表面开口中的残余清洗剂去除掉D、用挥发性溶剂清洗表面
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对CIP清洗效果影响最大的是（）。A、清洗剂浓度B、清洗温度C、清洗时间D、机械作用力
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滚动轴承采用664清洗剂或油酸钠皂清洗剂清洗时，第二次清洗时间为（）。A、2～3minB、3～4minC、4～5minD、5～6min
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NaOH类碱性清洗剂的主要作用是（）、（），HNO3类的酸性清洗剂的主要作用是（）。
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提高清洗温度能加速清洗剂与污物的化学反应速率，一般情况下，温度每升高10℃，其化学反应速率将提高1.5-2.0倍，清洗时间随之缩短
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清洗剂的清洗除垢包括（）、（）、（）、（）、（）五个过程。
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设备清洗剂按作用主次可分为（）。A、酸剂、碱剂和中性剂B、主剂、助剂C、有机清洗剂、无机清洗剂D、干性清洗剂、湿性清洗剂
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在选择洗涤剂和消毒剂时，首先应考虑（）对不锈钢设备的影响。A、强碱清洗剂B、酸性清洗剂C、含氯离子的清洗剂和消毒剂D、强氧化消毒剂
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啤酒工厂清洗剂的选择有哪些原则？
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设备和管道的清洗时，清洗剂温度越高洗得越干净。
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简述生物工业常用的清洗剂的种类及设备杀菌的基本要求。
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单选题化学清洗剂可用来清洗非常脏的、有油污的零件。用这种清洗剂清洗之后，必须（）A再用溶剂清洗剂清洗表面B彻底清洗表面，去除所有残余清洗剂C加热零件，以更把表面开口中的残余清洗剂去除掉D用挥发性溶剂清洗表面
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问答题啤酒工厂清洗剂的选择有哪些原则？
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多选题影响CIP效率的重要因素（）。A温度B时间C流速D清洗剂浓度
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判断题应根据容器管道的材料及特性，选择适合的清洗剂，杀菌剂进行CIP清洗和杀菌。A对B错
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判断题设备和管道的清洗时，清洗剂温度越高洗得越干净。A对B错
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问答题简述生物工业常用的清洗剂的种类及设备杀菌的基本要求。
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