如何利用实质等同性原则评价转基因食品的安全性？
如何利用实质等同性原则评价转基因食品的安全性？
参考答案和解析
1）以食品在预期状况下使用不会对人造成伤害为基础，前提是：以传统方法生产和使用的食品被认为是安全的，这是依据人们长期的经验积累所得出的结论。
2）如果一种新的食品或成分与一种传统的食品或食品成分“实质等同”（即它们的分子结构、成分与营养特性等数据，经过比较而认为是实质相等），那么，该种食品或成分即可视为与传统品种同样安全。
3）在“实质等同性”评估过程中，转基因食品必须具有与传统食品相同且相当的特性：遗传表现型特性；成分比较；标记基因。
相关考题：
关于转基因食品的安全性评价应做到多环节，下面哪些属于转基因食品安全性评价的环节？（）①转基因农作物的研究②转基因农作物的农田试种③转基因农作物的大面积种植④转基因食品的商品化A、①②B、①②③C、②③D、①②③④
问答题简述转基因食品安全性评价的方法。