向乳糖加入大量水时，会有一部分的乳糖立即溶解，这是由于乳糖中只有α-含水乳糖可以溶于水，而β-乳糖不能溶于水导致的。
向乳糖加入大量水时，会有一部分的乳糖立即溶解，这是由于乳糖中只有α-含水乳糖可以溶于水，而β-乳糖不能溶于水导致的。
参考答案和解析
错误
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典型的大肠埃希菌的生化反应结果是A、乳糖(-)，IMViC(+、-、-、-)B、乳糖(+)，IMViC(+、+、-、-)C、乳糖(-)，IMViC(+、+、-、-)D、乳糖(-)，IMViC(+、+、+、-)E、乳糖(-)，IMViC(+、-、-、-)
乳糖不耐症指的是( )A.奶中乳糖可促进胃肠蠕动B.乳糖可抑制胃酸分泌，从而抑制乳糖吸收C.乳糖可促进乳酸杆菌繁殖，引起腹泻D.乳糖抑制消化腺的分泌，抑制乳糖吸收E.有人缺乏乳糖酶，不能利用乳糖，从而发生腹泻
下列大肠菌群测定中的乳糖发酵试验的结果中，可以报告大肠菌群阴性的为（）。A、所有乳糖胆盐发酵管都不产气B、所有乳糖胆盐发酵管都产气C、只有一管乳糖胆盐发酵管产气D、只有一管乳糖胆盐发酵管不产气E、有两管乳糖胆盐发酵管不产气
乳糖不耐症指的是（）A、奶中乳糖可促进胃肠蠕动B、乳糖可抑制胃酸分泌，从而抑制乳糖吸收C、乳糖可促进乳酸杆菌繁殖，引起腹泻D、乳糖抑制消化腺的分泌，抑制乳糖吸收E、有人缺乏乳糖酶，不能利用乳糖，从而发生腹泻
单选题下列大肠菌群测定中的乳糖发酵试验的结果中，可以报告大肠菌群阴性的为（）。A所有乳糖胆盐发酵管都不产气B所有乳糖胆盐发酵管都产气C只有一管乳糖胆盐发酵管产气D只有一管乳糖胆盐发酵管不产气E有两管乳糖胆盐发酵管不产气
单选题大肠杆菌乳糖操纵子含有3个基因：z．编码β–半乳糖苷酶，y．编码β–半乳糖透过酶，a．编码转乙酰酶。变构乳糖是乳糖的异构体，这是通过β–半乳糖苷酶产生的中间体，半乳糖苷酸裂解乳糖成半乳糖和葡萄糖。变构乳糖不是乳糖，乳糖是乳糖操纵子的天然诱导物。变构乳糖结合到阻遏物上，从而打开操纵子而转录。在下面哪一种条件下β–半乳糖苷透过酶被诱导表达？（）A加入乳糖到Z-Y+实变种中B加入变构乳糖到Z-Y+突变种中C加入乳糖到Z+Y+突变种中D加入变构乳糖到Z+Y-突变体中
单选题下列哪一种情况下lac操纵子被诱导？（ ）A培养基中既有葡萄糖又有乳糖B培养基中没有葡萄糖也没有乳糖C培养基中有其他糖而没有乳糖D培养基中只有葡萄糖没有乳糖E培养基中只有乳糖没有葡萄糖