2、3.喷雾干燥的优点()。A.干燥速度快,蛋白质受热时间短B.蛋粉复原性好,色正,味好C.喷雾干燥在密闭条件下进行,粉粒小,不必粉碎D.喷雾干燥法生产蛋粉,易实现机械化、自动化连续生产

2、3.喷雾干燥的优点()。

A.干燥速度快,蛋白质受热时间短

B.蛋粉复原性好,色正,味好

C.喷雾干燥在密闭条件下进行,粉粒小,不必粉碎

D.喷雾干燥法生产蛋粉,易实现机械化、自动化连续生产


参考答案和解析
ABCD

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