【单选题】Ames试验的指示微生物为:A.大肠杆菌的野生型菌株B.大肠杆菌的色氨酸突变型菌株C.鼠伤寒沙门菌的色氨酸突变型菌株D.鼠伤寒沙门菌的野生型菌种E.鼠伤寒沙门菌的组氨酸缺陷型突变株
【单选题】Ames试验的指示微生物为:
A.大肠杆菌的野生型菌株
B.大肠杆菌的色氨酸突变型菌株
C.鼠伤寒沙门菌的色氨酸突变型菌株
D.鼠伤寒沙门菌的野生型菌种
E.鼠伤寒沙门菌的组氨酸缺陷型突变株
参考答案和解析
B
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哪种试验组合符合我国食品安全性评价程序A.Ames试验,大鼠骨髓细胞微核试验,小鼠骨髓细胞染色体畸变试验B.Ames试验,小鼠骨髓细胞微核试验,大鼠骨髓细胞染色体畸变试验C.Ames试验,小鼠骨髓细胞微核试验,大鼠睾丸细胞染色体试验D.显性致死试验,微核试验,染色体试验E.SCE试验,微核试验,染色体试验
哪种试验组合符合我国食品安全性评价程序()A、Ames试验,大鼠骨髓细胞微核试验,小鼠骨髓细胞染色体畸变试验B、Ames试验,小鼠骨髓细胞微核试验,大鼠骨髓细胞染色体畸变试验C、Ames试验,小鼠骨髓细胞微核试验,大鼠睾丸细胞染色体试验D、显性致死试验,微核试验,染色体试验E、SCE试验,微核试验,染色体试验
判断题Ames试验所用沙门氏菌试验菌株一般毒性较低,具有R因子的危害更小,因此对Ames试验的废弃物不需要采取特别处理。A对B错