27、以下关于蛋白质分子结构的论述哪一个是错误的 （)A．氨基酸残基在多肽链中从N端到C端的排列顺序称为蛋白质的一级结构；B．蛋白质的二级结构是指多肽链主链卷曲折叠形成的构象单元，包括α-螺旋、β-片层、β-转角等C．多肽链中氨基酸侧链基团相互作用以及与环境相互作用，形成完整的三维结构D．球形蛋白质分子表面多为疏水的非极性氨基酸残基，亲水的氨基酸残基多在分子内部

27、以下关于蛋白质分子结构的论述哪一个是错误的 （)

A．氨基酸残基在多肽链中从N端到C端的排列顺序称为蛋白质的一级结构；

B．蛋白质的二级结构是指多肽链主链卷曲折叠形成的构象单元，包括α-螺旋、β-片层、β-转角等

C．多肽链中氨基酸侧链基团相互作用以及与环境相互作用，形成完整的三维结构

D．球形蛋白质分子表面多为疏水的非极性氨基酸残基，亲水的氨基酸残基多在分子内部

参考答案和解析
具有三级结构的多肽链都具有生物学活性。;在一级和二级结构之间，许多蛋白质还具有超二级结构和结构域。

相关考题：

关于蛋白质α-螺旋的叙述，错误的是A.链内氢键稳定其结构B.有些侧链R基团不利于α-螺旋形成C.是二级结构的形式之一D.一般蛋白质分子结构中都含有α-螺旋E.链内疏水作用稳定其结构
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下列关于表面活性剂的论述( )是错误的。A.能够显著降低两相间界面张力的物质B.分子结构中含有亲水基团或亲油基团C.低浓度时，发生表面吸附D.高浓度时进入溶液内部
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下列关于表面活性剂的论述错误的是()。A.能够显著降低两相间界面张力的物质,如：乙醇、吐温等B.分子结构中同时含有亲水基团和亲油基团C.低浓度时，发生表面吸附D.高浓度时进入溶液内部
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下列关于发育呈连续性又有阶段性的论述哪一个是错误的 （ ）
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关于蛋白质α-螺旋的叙述，错误的是A.链内氢键稳定其结构B.有些侧链R基团不利于α-螺旋的形成C.是二级结构的形式之一D.一般蛋白质分子结构中都含有α-螺旋E.链内疏水作用稳定其结构
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下列关于蛋白质的论述，正确的是（）A每种蛋白质都含有C、H、O、N、S等元素B每种蛋白质的分子结构中都有肽键C蛋白质是调节生物体新陈代谢的唯一物质D酶都是蛋白质
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下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是（）。A不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同B有些结构不同的蛋白质具有相似的功能C组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合D组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合
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下列关于表面活性剂的论述（）是错误的A、能够显著降低两相间界面张力的物质B、分子结构中含有亲水基团或亲油基团C、低浓度时，发生表面吸附D、高浓度时进入溶液内部
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关于蛋白质α-螺旋的叙述，错误的是（）A、链内氢键稳定其结构B、有些侧链R基团不利于α-螺旋的形成C、是二级结构的形式之一D、一般蛋白质分子结构中都含有α-螺旋E、链内疏水作用稳定其结构
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关于蛋白质α-螺旋的叙述，错误的是（）A、链内氢键稳定其结构B、有些侧链R基团不利于α-螺旋形成C、是二级结构的形式之一D、一般蛋白质分子结构中都含有α-螺旋E、链内疏水作用稳定其结构
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关于蛋白质工程的说法不正确的是（）A、蛋白质工程能定向改造蛋白质的分子结构，使之更加符合人类的需要B、蛋白质工程是在分子水平上对蛋白质分子直接进行操作，定向改变分子结构C、蛋白质工程能产生出自然界中不曾存在过的新型蛋白质分子D、蛋白质工程又称为第二代基因工程
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关于中心法则，以下论述错误的是（）A、物种的多样化是由蛋白质决定的B、DNA可进行自我复制并将复制的遗传信息传递给子代，使物种维持高度稳C、以DNA序列为模板，“复制”多套mRN用A于蛋白质合成D、以mRN序A列为氨基酸装配蓝图，合成特定蛋白质，通过后者展示出丰富多彩的生命
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关于电子计算机的特点，以下论述中哪一个是错误的（）。A、运算速度快B、运算精度高C、具有记忆和逻辑判断能力D、自动运行，不能人工干预
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关于蛋白质四级结构的论述哪一个是不正确的？（）A、一般有两条或两条以上的肽链组成B、亚基之间靠共价键连接C、每条肽链都有特定的三级结构D、每条肽链称为它的一个亚基
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蛋白质分子的基本组成单位是（）。蛋白质的一级结构维持作用力是（）。蛋白质的分子结构决定蛋白质的（）和（）。
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蛋白质分子结构的特征性元素是（）A、CB、OC、HD、N
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蛋白质的基本结构单位是（）。蛋白质分子结构包括（）结构和（）结构。
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关于蛋白质工程的说法错误的是（）A、蛋白质工程能定向改造蛋白质的分子结构，使之更加符合人类的需要B、蛋白质工程是在分子水平上对蛋白质分子直接进行操作，定向改变分子结构C、蛋白质工程能产生出自然界中不曾存在过的新型蛋白质分子D、蛋白质工程又称为第二代基因工程
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单选题下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是（）。A不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同B有些结构不同的蛋白质具有相似的功能C组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合D组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合
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填空题蛋白质的基本结构单位是（）。蛋白质分子结构包括（）结构和（）结构。
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单选题关于蛋白质α-螺旋的叙述，错误的是（）A链内氢键稳定其结构B有些侧链R基团不利于α-螺旋的形成C是二级结构的形式之一D一般蛋白质分子结构中都含有α-螺旋E链内疏水作用稳定其结构
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单选题关于蛋白质α-螺旋的叙述，错误的是（）A链内氢键稳定其结构B有些侧链R基团不利于α-螺旋形成C是二级结构的形式之一D一般蛋白质分子结构中都含有α-螺旋E链内疏水作用稳定其结构
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