表面活性剂在界面富集，会使界面张力显著下降，从而强化界面张力梯度引起的界面不稳定性现象，造成界面湍动。
表面活性剂在界面富集，会使界面张力显著下降，从而强化界面张力梯度引起的界面不稳定性现象，造成界面湍动。
参考答案和解析
a表面活性剂的性质：如果是离子型表面活性剂，亲水基带有电荷，易于与其带电符号相反的固体表面吸附；其它表面活性剂，随着表面活性剂碳原子量的增加，吸附量增加，若为聚氧乙烯基型非离子表面活性剂，聚氧乙烯基数目越大吸附量越小。
b介质pH值的影响：当介质pH值大于等电点时固体表面上带负电荷，易于吸附带正电的物质；当介质pH值小于等电点时表面正电，易于吸附带负电的物质；介质pH值与等电点差别越大，固体表面电荷密度越大，越易吸附。
c固体表面的性质：带电固体表面总是易于吸附带反号电荷的离子型表面活性剂。
d温度的影响：随温度的升高，离子型表面活性剂吸附量增大，非离子型表面活性剂吸附量减小。
e无机电解质的影响：无机电解质的加入常能增加离子型表面活性剂的吸附量，对非离子型表面活性剂影响不大。
相关考题：
下列关于界面张力的说法中错误的是()A、比界面能是单位面积具有的自由界面能，单位是焦耳/平方米B、从因次上看，比界面能等于单位长度上的力，所以习惯上把比表面能称为界面张力C、在两相系统的表面层上既存在比界面能也存在界面张力D、只有在三相系统的周界上，才有界面张力的存在，它是各自两相界面层自由界面能在三相周界的接触点相互“争夺”的结果
下列有关乳化剂的说法，那一点是错误的（）。A、乳化剂是H。L.B值为3.6—6及8—18的表面活性剂B、乳化剂能在两相界面上富集，从而影响界面的性质，改变界面状态、降低界面张力C、水洗型渗透液中含有乳化剂D、乳化剂在渗透液中主要起消泡作用
下列各因素对油气两相界面张力影响的说法中错误的是（）。A、油气两相界面张力随温度的增加而减小B、油气两相界面张力随压力的增加而减小C、油气两相界面张力随气相在液相中溶解度的增加而降低D、溶解气种类对油气体系界面张力没有影响
单选题下列各因素对油气两相界面张力影响的说法中错误的是（）。A油气两相界面张力随温度的增加而减小B油气两相界面张力随压力的增加而减小C油气两相界面张力随气相在液相中溶解度的增加而降低D溶解气种类对油气体系界面张力没有影响
单选题下列有关乳化剂的说法，那一点是错误的（）。A乳化剂是H。L.B值为3.6—6及8—18的表面活性剂B乳化剂能在两相界面上富集，从而影响界面的性质，改变界面状态、降低界面张力C水洗型渗透液中含有乳化剂D乳化剂在渗透液中主要起消泡作用
填空题界面张力愈小，则该界面的极性差（）。