“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只有八分耳”，上面这句话出自（)。A．许次纾在《茶疏》B．张源在《茶录》C．张大复在《梅花草堂笔谈》D．张又新《煎茶水记》

“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只有八分耳”，上面这句话出自（)。

A．许次纾在《茶疏》

B．张源在《茶录》

C．张大复在《梅花草堂笔谈》

D．张又新《煎茶水记》

参考答案和解析
张大复 梅花草堂笔谈

相关考题：

福建工夫茶冲泡的全部器具包括()。A.紫砂小壶、品杯、茶船（茶洗）B.紫砂小壶、品杯、茶船（茶洗）、烧水炉具、茶叶罐C.紫砂小壶、品杯、茶船（茶洗）、烧水炉具、茶叶罐、茶荷、茶夹、茶则、茶匙、茶巾、水盂D.紫砂小壶、品杯、茶船（茶洗）、烧水炉具、茶叶罐、茶荷、茶夹、水盂
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可分为面罐茶和油炒茶两种。A.三清茶B.八宝茶C.罐罐茶D.六合茶
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可分为面罐茶和油炒茶两种。A.罐罐茶B.八宝茶C.五福茶D.三道茶
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宋代点茶法的主要程序是备器、洗茶、炙茶、碾茶、（）、择水、取火、候汤、熁盏、点茶（调膏、击拂）。A、罗茶、磨茶B、磨茶、择水C、罗茶、择水D、磨茶、罗茶
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罐罐茶可分为面罐茶、油炒茶和（）。A、八宝茶B、酥油茶C、五福茶D、水泡茶
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罐罐茶可分为面罐茶、（）和（）。A、八宝茶酥油茶B、酥油茶油炒茶C、五福茶八宝茶D、油炒茶水泡茶
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白族三道茶中当客人喝完第一道茶后，主人重新煮茶，即“二道茶”其茶汤一般（）。A、六分满B、五分满C、八分满D、九分满
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福建工夫茶冲泡的全部器具包括（）。A、紫砂小壶、品杯、茶船（茶洗）、烧水炉具、茶叶罐、茶荷、茶夹、茶则、茶匙、茶巾B、紫砂小壶、品杯、茶船（茶洗）、烧水炉具、茶叶罐、茶荷、茶夹、茶则、茶匙、茶巾、水盂C、紫砂小壶、品杯、茶船（茶洗）、烧水炉具、茶叶罐D、紫砂小壶、品杯、茶船（茶洗）
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白族三道茶中的第三道茶，称之为“回味茶”，茶汤一般（）。A、六分满B、五分满C、八分满D、九分满
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“其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其功致和。”出自哪部茶学著作？（）A、《大观茶论》B、《茶经》C、《茶述》D、《茶录》
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以下哪种不是正确的茶艺礼仪？（）A、茶到八分满B、先客后己C、从容大方D、不佩戴过多饰品
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家中来了客人，在为客人奉茶时，应将茶水（）。A、倒满茶杯B、五分满C、七分满D、八分满
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中餐礼仪时要注意：茶要（）满，（）奉茶A、八分B、七分C、左侧D、右侧
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茶艺“三法”指的是（）。A、点茶法、分茶法、斗茶法B、种茶法、制茶法、饮茶法C、制茶法、烹茶法、佐茶法D、择茶法、择水法、择具法
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罐罐茶可分为面罐茶和（）两种。A、八宝茶B、酥油茶C、五福茶D、油炒茶
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（）在日本与法国曾被医生评为减肥饮品。A、乌龙茶与普耳茶B、红茶与绿茶C、花茶与八宝茶
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与“头道茶——二道茶——三道茶”相对应的是：（）。A、甜茶——苦茶——回味茶B、苦茶——酸茶——甜茶C、苦茶——甜茶——回味茶D、甜茶——回甘——五味茶
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安溪乌龙茶艺使用的（）的制作原料是竹。A、茶盘、茶罐、茶船、茶荷B、茶匙、茶斗、茶夹、茶通C、茶盘、茶杯、茶针、水孟D、茶箸、茶托、漏斗、茶通
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云南白族的“三道茶”分别是（）A、苦茶、甜茶和回味茶B、甜茶、苦茶和回味茶C、苦茶、甜茶和五味茶D、甜茶、苦茶和五味茶
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煎茶法的主要程序是备器、选水、取火、侯汤、炙茶、（）、罗茶、煎茶（投茶、搅拌）、酌茶、饮茶。A、磨茶B、洗茶C、碾茶D、择水
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“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”出自哪部茶学专著？（）A、《大观茶论》B、《茶经》C、《茶录》D、《茶述》
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茶的冲泡十分讲究，品饮时“重品香，不重品形；先闻其香后尝其味”的茶类品种是（）A、龙井茶B、毛峰茶C、乌龙茶D、普洱茶
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回族的盖碗茶有（（）A、八宝茶B、白糖清茶C、蜂蜜多味茶D、红糖砖茶E、冰糖窝窝茶
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服务员奉茶时，茶不要装得太满，以（）为宜。A、半杯满B、六分满C、七分满D、八分满
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单选题茶的冲泡十分讲究，品饮时“重品香，不重品形；先闻其香后尝其味”的茶类品种是（）。A龙井茶B毛峰茶C乌龙茶D普洱茶
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单选题关于这三杯茶，可以知道什么？A第一杯茶是苦茶B第二杯茶不苦也不甜C第三杯茶就是水D第三杯茶有点儿甜
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多选题中餐礼仪时要注意：茶要（）满，（）奉茶A八分B七分C左侧D右侧
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单选题“其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其功致和。”出自哪部茶学著作？（）A《大观茶论》B《茶经》C《茶述》D《茶录》
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