下列属于天然乳化剂的是A．卵磷脂B．海藻酸钠C．西黄蓍胶D．月桂醇硫酸钠E．阿拉伯胶
下列属于天然乳化剂的是
A．卵磷脂
B．海藻酸钠
C．西黄蓍胶
D．月桂醇硫酸钠
E．阿拉伯胶
参考答案和解析
阿拉伯胶;西黄蓍胶;明胶
相关考题：
关于乳化剂的说法正确的有( )A、乳化剂根据性质可分为表面活性剂、天然乳化剂、固体粉末和辅助乳化剂B、注射用乳剂应选用硬脂酸钠、磷脂、泊洛沙姆等乳化剂C、乳化剂混合使用可增加乳化膜的牢固性D、亲水性高分子作乳化剂是形成多分子乳化膜E、乳剂类型主要由乳化剂的性质和HLB值决定
下列关于乳化剂的叙述，错误的为（）A、表面活性剂及高分子化合物都可以用作乳化剂B、内服乳剂可选用除阳离子表面活性剂以外的乳化剂C、使用混合乳化剂可获得适宜的HLB值D、天然乳化剂使用时应新鲜配制或添加防腐剂
单选题下列关于乳化剂的叙述，错误的为（）A表面活性剂及高分子化合物都可以用作乳化剂B内服乳剂可选用除阳离子表面活性剂以外的乳化剂C使用混合乳化剂可获得适宜的HLB值D天然乳化剂使用时应新鲜配制或添加防腐剂
多选题下列有关天然乳化剂特点的叙述，正确的是（）A亲水性强B黏性强C不易滋生微生物D毒性小E扩散到界面较慢，需先用高浓度乳化剂制备初乳，再用分散相稀释