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A.在负压条件下进行干燥的方法
B.药材浓缩液一般用的方法
C.用加热的方法使溶液中部分溶剂汽化并除去，从而提高溶液浓度的工艺
D.将浸出液浓缩成一定浓度后预先冷冻结成固体，并把水分直接升华出去干燥的方法
E.利用热能使湿物料中的湿分汽化除去，从而获得干燥物品的工艺操作

干燥是指

参考解析

解析：(1)药材的蒸发是指用加热的方法使溶液中部分溶剂汽化并除去，从而提高溶液的浓度的工艺。所以(1)题答案为C。(2)药材的干燥是指利用热能使湿物料中的湿分汽化除去，从而获得干燥物品的工艺操作。所以(2)题答案为E。

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