鱼类腐败可用K值来表示，K≤20%表明鱼体新鲜，K值大于多少表示鱼体开始腐败( )A、30%B、40%C、50%D、60%E、70%
鱼类腐败可用K值来表示，K≤20%表明鱼体新鲜，K值大于()表示鱼体开始腐败。A.30%B.40%C.50%D.60%
鱼类腐败可用K值来表示，K≤20%表明鱼体新鲜，K值大于等于（ ）表示鱼体开始腐败。A.30%B.40%C.50%D.60%
能够反应食品中蛋白质腐败变质的指标有A.黏度B.二甲胺C.挥发性盐基总氮SXB 能够反应食品中蛋白质腐败变质的指标有A.黏度B.二甲胺C.挥发性盐基总氮D.三甲胺E.K值
采用K值来评价食品早期腐败变质时，若鱼体绝对新鲜，则K值可能等于A．19%B．23%C．25%D．28%E．31%
采用K值来评价食品早期腐败变质时，若鱼体绝对新鲜，则K值可能等于A．0.19B．0.23C．0.25D．0.28E．0.31
采用K值来评价食品早期腐败变质时，若鱼体绝对新鲜，则K值可能是（ ）。
采用K值来评价食品早期腐败变质时，若鱼体绝对新鲜，则K值可能是( )。A.19%B.22%C.30%D.41%
某水产批发市场购入一批大黄鱼，部分鱼鳞片有脱落，眼球略有塌陷，要判断这批鱼是否发生腐败变质，可选择的指标包括感官、物理、化学和微生物等方面，其中鉴定这批鱼是否发生早期腐败的化学指标是A、挥发性盐基总氮B、三甲胺C、二甲胺D、K值E、组胺能反映该批鱼腐败变质程度的最敏感物理指标是A、浸出液黏度B、浸出液电导度C、浸出液折光率D、浸出液冰点E、鱼肉的保水量我国食品卫生标准中已被列入鱼、肉类蛋白腐败鉴定的化学指标是A、组胺B、K值C、二甲胺D、三甲胺E、挥发性盐基总氮
鱼类****可用K值来表示K≤20%表明鱼体新鲜K值大于( )表示鱼体开始****。A.30%B.40%C.50%D.60%
鱼类腐败可用K值来表示，K≤20%表明鱼体新鲜，K值（）表示鱼体开始有腐败迹象。A、≥30%B、≥40%C、≥50%D、≥60%
采用K值来评价食品早期腐败变质时，若鱼体绝对新鲜，则K值可能是（）。A、19%B、22%C、30%D、41%
采用K值来评价食品早期腐败变质时，若鱼体绝对新鲜，则K值可能等于（）A、18%B、23%C、25%D、28%E、31%
鱼类腐败可用K值来表示，K≤20%表明鱼体新鲜，K值大于（）表示鱼体开始腐败。A、30%B、40%C、50%D、60%
采用K值来评价食品早期腐败变质时，若鱼体绝对新鲜，则K值可能是（）。A、19％B、22％C、30％D、41％E、50%
单选题采用K值来评价食品早期腐败变质时，若鱼体绝对新鲜，则K值可能是（ ）。A19％B22％C30％D41％E50%
单选题采用K值来评价食品早期腐败变质时，若鱼体绝对新鲜，则K值可能是（）。A19%B22%C30%D41%
单选题鱼类腐败可用K值来表示，K≤20％表明鱼体新鲜，K值大于等于（ ）表示鱼体开始腐败。[广东省2015年5月三级真题]A30％B40％C50％D60％
单选题鱼类腐败可用K值来表示，K≤20%表明鱼体新鲜，K值大于（）表示鱼体开始腐败。A30%B40%C50%D60%
单选题鱼类腐败可用K值来表示，K≤20%表明鱼体新鲜，K值大于多少表示鱼体开始腐败（）A30%B40%C50%D60%E70%
单选题鱼类腐败可用K值来表示，K≤20%表明鱼体新鲜，K值（）表示鱼体开始有腐败迹象。A≥30%B≥40%C≥50%D≥60%