下列各项中,不利于钙吸收的是下列( )A.脂肪B.草酸盐.植酸盐C.纤维素D.乳糖E.蛋白质
下列各项中,不利于钙吸收的是下列( )
A.脂肪
B.草酸盐.植酸盐
C.纤维素
D.乳糖
E.蛋白质
B.草酸盐.植酸盐
C.纤维素
D.乳糖
E.蛋白质
参考解析
解析:1.谷类中的植酸和蔬菜中的草酸,与钙结合成不容易分解的钙盐,降低钙的吸收率。
2.膳食纤维通过增加肠蠕动,加快钙在肠道的运行速度干扰钙的吸收。
3.食物中脂肪过多,游离的脂肪酸与钙结合成钙皂,降低钙的吸收。
4.乳糖被氧化成乳酸,与钙生成乳酸钙,此时的钙以离子的形式存在,就容易被吸收了。
相关考题:
影响钙吸收的不利因素有()A.草酸可与钙形成不溶性的草酸钙不利于钙的吸收B.植酸可与钙形成不溶性的植酸钙不利于钙的吸收C.磷酸盐与钙结合也形成正磷酸钙不利于钙的吸收D.影响钙吸收的不利因素是消化功能不好E.以上都是
影响钙吸收的不利因素有( )A、草酸可与钙形成不溶性的草酸钙不利于钙的吸收B、植酸可与钙形成不溶性的植酸钙不利于钙的吸收C、磷酸盐与钙结合也形成正磷酸钙不利于钙的吸收D、影响钙吸收的不利因素是消化功能不好E、以上都是
多选题影响钙吸收的不利因素有( )A草酸可与钙形成不溶性的草酸钙不利于钙的吸收B植酸可与钙形成不溶性的植酸钙不利于钙的吸收C磷酸盐与钙结合也形成正磷酸钙不利于钙的吸收D影响钙吸收的不利因素是消化功能不好E以上都是
单选题下列各项中,有利于钙吸收的是( )。A脂肪消化不良B草酸盐、植酸盐C纤维素D乳糖E蛋白质