保健食品原料目录不包括( )。A.原料禁忌条件B.原料用量C.原料名称D.原料对应的功效
通常用于制作头菜的原料是较大整形原料或()。 A.低档原料B.高档原料C.动物性原料D.植物性原料
淮扬菜的选料特色是______。 A.海鲜原料B.山珍原料C.高档原料D.河鲜原料
冷盘类型可以按( )划分。 A.原料组成数目B.原料的组成昧型C.原料品种D.原料的自然属性
根据加工状况不同,原料主要分为______。 A.鲜活原料B.冷冻原料C.冷却原料D.腌制原料E.脱水原料F.矿物原料
原料( )划伤。A.可以有B.不可以有C.无所谓有没有D.必须有
下面说法正确的是( )。A.原料可以有切边不净。B.原料不可以有切边不净。C.原料无所谓有没有切边不净。D.原料必须有切边不净。
原料( )锯齿边。A.可以有B.不可以有C.无所谓有没有D.必须有
原料( )切边不净。A.可以有B.不可以有C.无所谓有没有D.必须有
下面说法正确的是( )。A.原料可以有轧穿。B.原料不可以有轧穿。C.原料无所谓有没有轧穿。D.原料必须有轧穿。
下面说法不正确的是（）A、原料可以有锯裂边。B、原料不可以有裂边。C、原料无所谓有没有裂边。D、原料必须有裂边。
原料（）毛刺。A、可以有B、不可以有C、无所谓有没有
下面说法正确的是（）.A、原料可以有切边不净。B、原料不可以有切边不净。C、原料无所谓有没有切边 不净。
下列选项中，不可以用作新原料的是（）A、特色原料B、地方特色原料C、工业原料D、手节性原料
原料（）粘结。 A、可以有B、不可以有C、无所谓有没有
原料（）毛刺。A、可以有B、不可以有C、无所谓有没有D、必须有
原料（）切边不净。 A、可以有B、不可以有C、无所谓有没有
关于原料锯齿边下面说法正确的是（）A、原料可以有锯齿边。B、原料不可以有锯齿边。C、原料无所谓有没有锯齿边。D、原料必须有锯齿边。
原料（）切边不净。A、可以有B、不可以有C、无所谓有没有D、必须有
下面说法正确的是（）A、原料可以有毛刺。B、原料不可以有毛刺。C、原料无所谓有没有毛刺。D、原料必须有毛刺。
原料（）锯齿边。A、可以有B、不可以有C、无所谓有没有
关于原料粘接下面说法正确的是（）A、原料可以有粘结。B、原料不可以有粘结。C、原料无所谓有没有粘结。D、原料必须有粘结。
下面说法正确的是（）A、原料可以有划伤B、原料不可以有划伤C、原料无所谓有没有划伤D、原料必须有划伤
原料（）划伤。A、可以有B、不可以有C、无所谓有没有D、必须有
原料（）锯齿边。A、可以有B、不可以有C、无所谓有没有D、必须有
下面说法正确的是（）A、原料可以有轧穿。B、原料不可以有轧穿。C、原料无所谓有没有轧穿。D、原料必须有轧穿。
焊缝机原料铁焊缝处应（），避免影响焊缝质量。A、较大毛刺B、生锈C、印刷油墨D、无异物