男性，18岁，平素极少进食奶类。一日早餐饮用鲜牛奶后，中午即感胃肠不适，腹胀、腹痛，腹泻后症状缓解。该患者出现此症状最可能的原因是( )。A.消化不良B.先天性蔗糖酶缺乏C.食物中毒D.乳糖酶缺乏E.蛋白质过敏
男性，18岁，平素极少进食奶类。一日早餐饮用鲜牛奶后，中午即感胃肠不适，腹胀、腹痛，腹泻后症状缓解。
该患者出现此症状最可能的原因是( )。
A.消化不良
B.先天性蔗糖酶缺乏
C.食物中毒
D.乳糖酶缺乏
E.蛋白质过敏
A.消化不良
B.先天性蔗糖酶缺乏
C.食物中毒
D.乳糖酶缺乏
E.蛋白质过敏
参考解析
解析：1.在鲜牛奶里含有一种略带甜味的糖叫乳糖。乳糖不能在小肠内被分解为葡萄糖和半乳糖，这样乳糖在小肠内未被充分消化即进入大肠，被那里的大量细菌发酵而生成有机酸和气体。由于产酸产气作用，就使人体出现一系列症状，如肠鸣、腹胀、腹痛、腹泻甚至头晕等。这种因乳糖消化吸收不良而产生的一系列症状就称为乳糖不耐症。
2.公认的乳糖不耐症检验是乳糖氢检验。该检验是通过服用标准量的乳糖(2g/kg，最高可达25g，相当于2杯牛奶中的乳糖的量)来进行。禁食过夜后，在2～3h时间内测量呼气中氢的量。
3.乳糖不耐症者可以用酸奶来代替鲜奶，因为酸奶中的乳糖已被分解，但它仍保留了牛奶中的营养成分，所以酸奶是鲜奶的良好代饮品；另外，在饮用鲜奶前加乳糖酶于奶中，将鲜奶中的乳糖分解，然后饮用，也不会发生乳糖不耐受。为减少乳糖不耐受症状，也可将牛奶少量、多次饮用，以减少一次进入的乳糖量，可减轻胃肠不适；还可在餐后饮用牛奶，让牛奶在胃肠道停留时间延长，以便乳糖酶能与牛奶在肠内充分作用，分解乳糖。
2.公认的乳糖不耐症检验是乳糖氢检验。该检验是通过服用标准量的乳糖(2g/kg，最高可达25g，相当于2杯牛奶中的乳糖的量)来进行。禁食过夜后，在2～3h时间内测量呼气中氢的量。
3.乳糖不耐症者可以用酸奶来代替鲜奶，因为酸奶中的乳糖已被分解，但它仍保留了牛奶中的营养成分，所以酸奶是鲜奶的良好代饮品；另外，在饮用鲜奶前加乳糖酶于奶中，将鲜奶中的乳糖分解，然后饮用，也不会发生乳糖不耐受。为减少乳糖不耐受症状，也可将牛奶少量、多次饮用，以减少一次进入的乳糖量，可减轻胃肠不适；还可在餐后饮用牛奶，让牛奶在胃肠道停留时间延长，以便乳糖酶能与牛奶在肠内充分作用，分解乳糖。
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男性，18岁，平素极少进食奶类。一日早餐饮用鲜牛奶后，中午即感胃肠不适，腹胀、腹痛，腹泻后症状缓解。为明确诊断可选择的检查试验是( )。A.细菌培养B.过敏试验C.呼吸试验D.以上都不是E.蔗糖耐受试验
男性，18岁，平素极少进食奶类。一日早餐饮用鲜牛奶后，中午即感胃肠不适，腹胀、腹痛，腹泻后症状缓解。明确诊断后宜采取的治疗措施是（）A、尽量避免奶类或选用发酵后的奶制品B、避免奶类蛋白质C、奶类煮沸后食用D、食物中完全排除蔗糖E、注意食品卫生
男性，18岁，平素极少进食奶类。一日早餐饮用鲜牛奶后，中午即感胃肠不适，腹胀、腹痛，腹泻后症状缓解。为明确诊断可选择的检查试验是（）A、过敏试验B、呼吸试验C、细菌培养D、蔗糖耐受试验E、以上都不是
男性，18岁，平素极少进食奶类。一日早餐饮用鲜牛奶后，中午即感胃肠不适，腹胀、腹痛，腹泻后症状缓解。该患者出现此症状最可能的原因是（）A、食物中毒B、蛋白质过敏C、乳糖酶缺乏D、消化不良E、先天性蔗糖酶缺乏
单选题男性，18岁，平素极少进食奶类。一日早餐饮用鲜牛奶后，中午即感胃肠不适，腹胀、腹痛，腹泻后症状缓解。明确诊断后宜采取的治疗措施是（）。A尽量避免奶类或选用发酵后的奶制品B避免奶类蛋白质C奶类煮沸后食用D食物中完全排除蔗糖E注意食品卫生
单选题男性，18岁，平素极少进食奶类。一日早餐饮用鲜牛奶后，中午即感胃肠不适，腹胀、腹痛，腹泻后症状缓解。为明确诊断可选择的检查试验是（）。A过敏试验B呼吸试验C细菌培养D蔗糖耐受试验E以上都不是
单选题男性，18岁，平素极少进食奶类。一日早餐饮用鲜牛奶后，中午即感胃肠不适，腹胀、腹痛，腹泻后症状缓解。该患者出现此症状最可能的原因是（）。A食物中毒B蛋白质过敏C乳糖酶缺乏D消化不良E先天性蔗糖酶缺乏
单选题有些人喝牛奶后会出现腹胀、腹痛、腹泻、排气增多等不适症状，可通过以下措施来缓解这些症状，除了（）A多喝水B喝酸奶C添加乳糖酶D少量多次饮用