A.苯甲酸B.丁基羟基茴香醚(BHA)C.亚硫酸氢钠D.亚硫酸钠E.偶氮甲酰胺下列哪种食品添加剂可以用于抗氧化(　　)。

A.苯甲酸
B.丁基羟基茴香醚(BHA)
C.亚硫酸氢钠
D.亚硫酸钠
E.偶氮甲酰胺

下列哪种食品添加剂可以用于抗氧化(　　)。

参考解析

解析：1.偶氮甲酰胺、亚硫酸钠和亚硫酸氢钠为漂白剂，苯甲酸为防腐剂，因此答案为A。
2.丁基羟基茴香醚(BHA)为常用抗氧化剂，因此答案为B。

相关考题：

对于含有聚山梨酯的药物，其防腐能力不会受到破坏的防腐剂是()。A.对羟基苯甲酸B.甲酚C.山梨酸D.苯甲酸钠E.苯甲酸
查看答案
尼泊金类是()。A.聚乙烯类B.聚山梨酯C.对羟基苯甲酸酯类D.山梨酸钾E.苯甲酸钠
查看答案
盐酸普鲁卡因检查的特殊杂质是A.水杨酸B.对氨基苯甲酸C.对氨基酚D.苯甲酸E.间氨基酚
查看答案
苯甲酸和苯甲酸钠属于()。 A.防腐剂B.抗氧化剂C.漂白剂D.发色剂
查看答案
下列关于苯甲酸叙述正误的编组中正确的组合是( )A．苯甲酸为一种常用防腐剂，一般用量为0．1％-0．25％B．苯甲酸与苯甲酸钠的作用机制相同C．苯甲酸与苯甲酸钠的抑菌能力相同D．本品在高于pH4的溶液中作用更好E．本品在低于pH4的溶液中作用更好
查看答案
下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的表述中错误的是( )A．在酸性条件下抑菌效果较好，最佳pH值为4B．分子态的苯甲酸抑菌作用强C．相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同D．pH增高，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降E．苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用
查看答案
下列有关苯甲酸与苯甲酸钠的表述中正确的是( )A．分子态苯甲酸抑菌作用强B．苯甲酸抑制酵母菌的能力较尼泊金类强C．苯甲酸与苯甲酸钠在pH值为6时抑菌活性最强D．苯甲酸与苯甲酸钠随着溶液pH值降低，抑菌能力增强E．相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠抑菌能力相同
查看答案
盐酸普鲁卡因水解产物是A．对甲基苯甲酸和二乙氨基乙醇B．对甲基苯甲酸和二甲氨基乙醇C．对氨基苯甲酸和二乙氨基乙醇D．对氨基苯甲酸和二甲氨基乙醇E．对氨基苯甲酸和氨基乙醇
查看答案
阿司匹林水解产物是A．苯乙酸和乙酸B．对甲苯甲酸和乙酸C．邻甲基苯甲酸和乙酸D．邻羟基苯甲酸和甲酸E．水杨酸和乙酸
查看答案
下列物质中,对真菌和酵母菌具有较好抑制力的是 ( )A.对羟基苯甲酸乙酯B.苯甲酸钠SX 下列物质中，对真菌和酵母菌具有较好抑制力的是 （ ）A.对羟基苯甲酸乙酯B.苯甲酸钠C.苯扎溴铵D.山梨酸E.桂皮油
查看答案
苯甲酸可用做食品防腐剂，其酸性比醋酸强，下列对苯甲酸性质的推测不合理的是（ ）。A.苯甲酸溶液的pH值小于7B.苯甲酸溶液的pH值大于7C.苯甲酸溶液能使紫色石蕊试液变红色D.苯甲酸溶液不能使无色酚酞试液变色
查看答案
用间位氨基苯甲酸与载体结合免疫实验动物，制备的抗血清能与哪种物质进行特异性结合反应（ ）A．苯胺B．对氨基苯甲酸C．间位对氨基苯甲酸D．邻位对氨基苯甲酸E．间位氨基苯甲酸
查看答案
对氨基苯甲酸（PABA）的拮抗药是（）。A.叶酸B.克拉维酸C.磺胺D.苯甲酸
查看答案
既有防腐作用，又有局部止痛作用的药物是A．对羟基苯甲酸乙酯B．20%乙醇C．三氯叔丁醇D．苯甲酸E．苯甲酸钠
查看答案
下列关于苯甲酸钠防腐剂的表述中，错误的是A．在酸性条件下抑菌效果较好，最佳pH值为4B．分子态的苯甲酸抑菌作用强C．相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同D．pH增高，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降E．苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用
查看答案
若药液的pH-6，选下列哪些防腐剂更合适A.苯甲酸钠B.山梨酸C.对羟基苯甲酸甲酯D.苯甲酸E.尼泊金乙、丙酯合用
查看答案
盐酸普鲁卡因水解的主要生成物是A.对氨基苯甲酸和二甲氨基乙醇B.对氨基苯甲酸和二乙氨基乙醇C.对氨基苯甲酸和氨基乙醇D.对氨基苯甲酸和二乙氨基甲醇E.对氨基苯甲酸和氨基甲醇
查看答案
用间位氨基苯甲酸与载体结合免疫实验动物。制备的抗血清能与哪种物质进行特异性结合反应A.苯胺B.对氨基苯甲酸C.间位对氨基苯磺酸D.邻位对氨基苯甲酸E.间位氨基苯甲酸
查看答案
苯甲酸和苯甲酸钠的溶解度是A.相同B.近似C.不同D.无法判断E.略同
查看答案
盐酸普鲁卡因应检查A.水杨酸B.对氨基苯甲酸C.对氨基酚D.间氨基酚E.苯甲酸
查看答案
在100mL 0.1mol/L苯甲酸溶液中加入10ml 1.0mol/L的HCl,溶液中保持不变的是( )。A.解离度 B. pH值 C.苯甲酸的浓度 D.苯甲酸的Ka
查看答案
液体药剂中常用的防腐剂有（）。A、苯甲酸B、苯甲酸钠C、对羟基苯甲酸脂类D、对氨基苯甲酸脂类
查看答案
为什么邻羟基苯甲酸的熔点比间羟基苯甲酸或对羟基苯甲酸的熔点低？
查看答案
三种常用防腐剂按毒性从弱到强排列依次为（）。A、山梨酸类一对羟基苯甲酸脂类一苯甲酸类B、苯甲酸类一山梨酸类一对羟基苯甲酸脂类C、对羟基苯甲酸脂类一山梨酸类一苯甲酸类D、山梨酸类一苯甲酸类一对羟基苯甲酸脂类
查看答案
对羟基苯甲酸酯类中抗菌活性最强，同时毒性也是最大的是（）A、对羟基苯甲酸甲酯B、对羟基苯甲酸乙酯C、对羟基苯甲酸丙酯D、对羟基苯甲酸丁酯
查看答案
问答题为什么间甲氧基苯甲酸的酸性强于苯甲酸的酸性，而对甲氧基苯甲酸的酸性弱于苯甲酸的酸性？
查看答案
单选题下列药物的酸性强弱顺序正确的是（）。A水杨酸苯甲酸阿司匹林B水杨酸阿司匹林苯甲酸C阿司匹林水杨酸苯甲酸D苯甲酸阿司匹林水杨酸E苯甲酸水杨酸阿司匹林
查看答案
单选题三种常用防腐剂按毒性从弱到强排列依次为（）。A山梨酸类一对羟基苯甲酸脂类一苯甲酸类B苯甲酸类一山梨酸类一对羟基苯甲酸脂类C对羟基苯甲酸脂类一山梨酸类一苯甲酸类D山梨酸类一苯甲酸类一对羟基苯甲酸脂类
查看答案
热门标签