淀粉老化可能恢复到原有的结构状态。
淀粉老化可能恢复到原有的结构状态。
相关考题：
关于淀粉老化性质中,以下哪种说法是不正确的?() A、淀粉的老化是由于糊化后的淀粉分子在低温下又自动排列成序，相邻分子间的氢键又逐步恢复而形成致密、高度晶化的淀粉分子微晶束的缘故B、淀粉老化作用最适宜温度为2~4℃C、防止淀粉老化，可将糊化后的α-淀粉在80℃以上的高温迅速除去水分或冷至0℃以下迅速脱水D、一般支链淀粉较直链淀粉易于老化
关于生态的恢复，说法正确的是（）。A生态恢复就是恢复系统的合理结构、高效的功能和协调的关系B生态恢复实质上就是被破坏生态系统的有序演替过程C生态恢复使生态系统可能回复到原先的状态D生态恢复可以在所有场合下都能够或必须使生态系统都恢复到原先的状态
判断题老化过程可以看作是糊化的逆过程，老化后的淀粉可以回到天然的β-淀粉状态。A对B错