原料按加工状态不同可分为鲜活原料、冷冻原料、冷藏原料、脱水原料和( )。A、水发原料B、乳品原料C、干制原料D、腌制原料
渔药使用的安全原则包括要选择国家批准许可使用的渔用药物,不得选用国家规定禁止使用的药物或添加剂,也可使用原料药。() 此题为判断题(对，错)。
环氧树脂固化剂种类繁多，按化学组成和结构的不同，常用的固化剂可分为（）、（）、（）和（）。
食品膨松剂根据原料性质组成可分为化学膨松剂和物理膨松剂。
渔用微颗粒饲料按其制备方法和性状可分为（）饲料、（）饲料和（）饲料。
毒害品的种类很多，按化学组成可分为无机毒害品和有机毒害品；按毒性大小可分为剧毒品和有毒品。
冷菜造型的分类按组成原料数目可分为：单拼、多拼和什锦拼。
化工生产一般包括以下（）组成。A、原料处理和化学反应B、化学反应和产品精制C、原料处理和产品精制D、原料处理、化学反应和产品精制
金属钝化剂按化学组成分类，可分为有机和无机两大类。
按烹饪原料的性质分类可分为（）、动物性原料、矿物性原料、和人工合成
原料药生产的外延是（）A、中药材及化学原料药；B、生药的加工制造、药用无机元素和无机化合物的加工制造、药用有机化合物的加工制造；C、生化药原料及化学要药料；D、中药、化学药及生化药。
毒品按（）可分为剧毒品和有毒品。A、化学组成B、中毒途径C、毒性大小D、物理形态
填空题脂质化合物按其组成和化学结构可分为（），（）和（）卵磷脂属于（）、胆固醇属于（）。
填空题渔药原料按化学组成可分为（）、（）、（）、（）。
填空题利尿药按化学结构可分为（）、（）、（）及其他类。
判断题毒害品的种类很多，按化学组成可分为无机毒害品和有机毒害品；按毒性大小可分为剧毒品和有毒品。A对B错
填空题渔用微颗粒饲料按其制备方法和性状可分为（）饲料、（）饲料和（）饲料。
问答题按化学分类，干酪根可分为几种类型？简述其化学组成特征。
填空题金属矿石按其所含金属矿物性质、矿物组成和化学成分可分为：（）；（）；（）；（）。
填空题渔药原料按化学组成可分为（）、（）、（）和（）。
填空题填充剂按其形状可分为粉状、（）和片状填充剂。按化学组成可分为有机填充剂和无机填充剂
填空题环氧树脂固化剂种类繁多，按化学组成和结构的不同，常用的固化剂可分为（）、（）、（）和（）。