“corn starch”是指( )。A.玉米糖浆B.玉米淀粉C.小麦粉D.小麦淀粉
冬小麦施肥量是根据小麦吸肥量、肥料种类确定的。() 此题为判断题(对，错)。
淀粉的主要种类有()、绿豆淀粉、小麦淀粉、木薯淀粉、豌豆淀粉、甘薯淀粉、菱角淀粉。
以下关于小麦说法正确的是（）A、春小麦优于冬小麦B、硬质小麦比软质小麦含淀粉量多.C、软质小麦性质松软D、硬质小麦筋力小.
小麦淀粉经加工可制成（）。A、澄粉B、粉条C、粉皮D、米粉
赤霉素能诱导种子刚萌发时α-淀粉酶的合成，在小麦种子中α-淀粉酶的合成部位是（）A、胚B、子叶C、糊粉层D、贮存淀粉的薄壁细胞
小麦是世界上最重要的粮食品种，按生长季节可分为（）。A、冬小麦和春小麦B、冬小麦和夏小麦C、夏小麦和秋小麦D、春小麦和秋小麦
小麦在越冬期施用的肥料称为（）。A、苗肥B、分蘖肥C、腊肥D、返青肥
“cornstarch”是指（）。A、玉米糖浆B、玉米淀粉C、小麦粉D、小麦淀粉
套作的主要类型包括（）A、小麦玉米套作B、麦棉套作C、小麦花生套作D、粮肥套种E、棉肥套种
小麦春季追肥包括（）A、返青肥B、起身肥C、拔节肥D、孕穗肥E、春小麦的分蘖肥
（）能促进糖类运输，增加籽粒或其它贮藏器官的淀粉含量。A、N肥B、P肥C、K肥D、B肥
单选题下列选项不是黄酒制曲选用小麦的原因是：（）A小麦含丰富的蛋白质 碳水化合物和适量的无机盐，更符合曲霉的生长B小麦含丰富的蛋白质 碳水化合物和适量的无机盐，更符合酵母的生长C小麦松散，不粘结，透气性好，散热快，不会发生烧苗现象D小麦对黄酒独特香味的形成有很大作用
单选题关于谷类的说法，不正确的是 ( )A小麦胚粉中脂肪含量最高B谷类脂肪主要为不饱和脂肪酸C稻米中碳水化合物的含量高于小麦粉D谷类中的淀粉主要以直链淀粉为主
多选题小麦春季追肥包括（）A返青肥B起身肥C拔节肥D孕穗肥E春小麦的分蘖肥
填空题小麦富含α-淀粉酶和β-淀粉酶，有利于快速（）
单选题小麦是世界上最重要的粮食品种，按生长季节可分为（）。A冬小麦和春小麦B冬小麦和夏小麦C夏小麦和秋小麦D春小麦和秋小麦
单选题（）能促进糖类运输，增加籽粒或其它贮藏器官的淀粉含量。AN肥BP肥CK肥DB肥
单选题赤霉素能诱导种子刚萌发时α-淀粉酶的合成，在小麦种子中α-淀粉酶的合成部位是（）A胚B子叶C糊粉层D贮存淀粉的薄壁细胞
多选题套作的主要类型包括（）A小麦玉米套作B麦棉套作C小麦花生套作D粮肥套种E棉肥套种