（）是形成黄茶品质的关键工序。A、杀青B、揉捻C、闷黄D、干燥

（）是形成黄茶品质的关键工序。

  • A、杀青
  • B、揉捻
  • C、闷黄
  • D、干燥

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绿茶品质的形成，最关键的工序是（ ）。A.杀青工序B.揉捻工序C.干燥工序D.发酵工序
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黄茶黄叶黄汤的品质特点主要是在（）过程中形成。A.杀青B.揉捻C.干燥D.闷黄
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乌龙茶形成其品质的关键工序是( ). A、杀青B、萎凋C、做青D、揉捻
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决定黑茶品质的关键工序是( ) A、杀青B、闷黄C、渥堆D、萎凋
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绿茶的基本加工工艺为( ) A、鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥B、鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥C、鲜叶-杀青-揉捻-干燥D、鲜叶-萎凋-干燥
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广东大叶青的闷黄时间在（）A、杀青后闷黄————沩山白毛尖B、揉捻后闷黄————北港毛尖，鹿苑毛尖，广东大叶青，温州黄汤C、毛火后闷黄————黄大茶D、闷炒交替进行————蒙顶黄芽“三闷三炒”
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（）是形成黄茶香味和叶子黄变的重要工序。A、杀青B、揉捻C、闷黄D、干燥
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黄茶黄叶黄汤的品质特点主要是在（）过程中形成。A、杀青B、揉捻C、干燥D、闷黄
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以下属于广东大叶青的加工工序的是（）A、杀青-揉捻-闷堆-干燥B、杀青-锅揉-闷黄-复炒-复揉-烘干————北港毛尖C、杀青-揉捻-闷堆-初烘-闷烘（密封）————平阳黄汤D、杀青-闷黄-轻揉-烘焙-捡剔-熏烟————沩山毛尖
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形成黑茶品质特征的关键性工序（）A、杀青B、揉捻C、渥堆D、干燥
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黑茶加工的关键工序是（）。A、杀青B、揉捻C、萎凋D、发酵E、渥堆
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黄茶的制作工艺为（）。A、萎凋、揉捻、发酵、烘干B、萎凋、杀青、揉捻、烘焙C、杀青、揉捻、渥堆、干燥D、杀青、揉捻、焖黄、干燥
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黑茶的加工工艺为（）A、鲜叶-杀青-揉捻（做形）-干燥B、鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥C、鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥D、萎凋-做青-杀青-揉捻（做形）-干燥E、萎凋-揉捻-"发酵"-干燥F.萎凋-轻揉-干燥
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黄茶的加工分为杀青、揉捻、焖黄、干燥。
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黄茶品质形成的基础（）A、杀青B、揉捻C、闷黄D、干燥
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绿茶品质的形成，最关键的工序是（）。A、杀青工序B、揉捻工序
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福建白茶的加工工艺为（）。A、杀青、揉捻、干燥B、杀青、闷黄、干燥C、萎凋、拼堆、干燥D、萎凋、揉捻、干燥
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黄茶按闷黄工序的先后分为杀青后闷黄、揉捻后闷黄和毛火后闷黄其中君山银针的加工工艺为（）A、杀青后闷黄B、揉捻后闷黄C、毛火后闷黄D、多次闷黄
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奠定珠茶颗粒圆结的外形基础的工序是（）。A、杀青B、揉捻C、搓团D、干燥
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黑茶的制造工艺为杀青、揉捻、渥堆、干燥。其中（）是黑茶制造的特有工序，也是形成黑茶品质的关键工序。A、杀青B、揉捻C、渥堆D、干燥
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绿茶的制作工艺；杀青——揉捻——干燥，其中，杀青是形成绿茶品质的关键技术措施，其主要目是？
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形成铁观音茶“绿叶红镶边”的关键工序为（）A、萎凋B、做青C、杀青D、揉捻
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红茶品质特征形成的关键工序是（）。A、萎凋B、杀青C、发酵D、揉捻E、闷黄
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形成炒青绿茶品质特征的关键加工工序是（）。A、萎凋B、杀青C、发酵D、揉捻E、干燥
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黄茶的加工分为杀青、揉捻、闷黄、干燥。
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判断题黄茶的加工分为杀青、揉捻、焖黄、干燥。A对B错
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判断题黄茶的加工分为杀青、揉捻、闷黄、干燥。A对B错
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