在有较明显焦香、糊香气味的香型白酒中,()类化合物的种类及绝对含量相应较高。 A、吡嗪B、酮C、醛D、呋喃

在有较明显焦香、糊香气味的香型白酒中,()类化合物的种类及绝对含量相应较高。

A、吡嗪

B、酮

C、醛

D、呋喃

相关考题：

采用酱香、浓香两种香型的某些特殊工艺酿造而成的白酒属于( )．A．酱香型B．浓香型C．清香型D．米香型E．混香型

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我国的白酒品种繁多,有酱香、清香、浓香、米香等不同香型的酒品。() 此题为判断题(对，错)。

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乳酸乙酯在芝麻香型白酒中起主要呈香作用。() 此题为判断题(对，错)。

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浓香、清香、酱香、米香是四大基本香型白酒。() 此题为判断题(对，错)。

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目前用麸曲酿制白酒的香型有：麸曲清香、麸曲酱香、麸曲芝麻香。此题为判断题(对，错)。

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()不是中国蒸馏白酒所具有的香形。 A.清香型B.浓香型C.米香型D.花香型

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酒花油中的香叶烯含量是作为区别香型花和苦型花种类的因素之一，苦型花的香叶烯含量相对高于香型花。此题为判断题(对，错)。

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5、中国白酒可分为十二大香型，其中以（）、（）、（）和（）为四大基本香型。A．米香B．浓香C．酱香D．清香

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中国白酒的十二种香型中，（）是基本香型。A．浓香、酱香、豉香、清香B．米香香、酱香、芝麻香、清香C．浓香、酱香、清香、米香D．酱香、药香、特香

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