为客人斟倒第一杯啤酒时应是八成酒液二成泡沫。() 此题为判断题(对，错)。
台湾乌龙茶冲泡时，温壶烫盏是将开水注入紫砂壶和()中，持壶、摇晃数下，以巡回往复的方式注入闻香杯和品茗杯中。A.公道杯B.品茗杯C.玻璃杯D.闻香杯
用开水冲杯,以洁净茶具,并起到温杯的作用。() 此题为判断题(对，错)。
台湾乌龙茶冲泡中，斟茶要执公道杯将茶汤斟入()为止。A.品茗杯至七成满B.闻香杯至八成满C.品茗杯至六成满D.闻香杯至七成满
乌龙茶紫砂壶茶艺中“鲤鱼翻身”是将品茗杯倒扣在闻香杯上。() 此题为判断题(对，错)。
用瓷壶用具泡茶准备中,主泡器是瓷壶、品茗杯、杯托、茶船。() 此题为判断题(对，错)。
台湾乌龙茶的冲泡技巧。温壶烫盏，将开水注入紫砂壶和公道杯中，持壶摇晃数下，以巡回往复的方式注入()中。A.闻香杯B.品茗杯C.闻香杯和品茗杯D.公道杯和品茗杯
品茗赏花插的花称为斋花。() 此题为判断题(对，错)。
用玻璃杯冲泡,奉茶时左手轻握杯身,右手托杯口,双手将茶奉到客人面前。() 此题为判断题(对，错)。
台湾乌龙茶冲泡时，洗杯要用茶夹依次将闻香杯和品茗杯中的烫杯水倒掉，并一对对地放在杯垫上，()。A.闻香杯在左，品茗杯在右B.品茗杯在左，闻香杯在右C.闻香杯在前，品茗杯在后D.品茗杯在前，闻香杯在后
饮用咖啡时,应该用手指穿过杯环拿住杯子,送至嘴边。() 此题为判断题(对，错)。
在乌龙茶茶具的准备中，主泡器包含______、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、茶海、闻香杯、品茗杯、杯托。A.储茶器B.茶船C.茶夹D.茶漏
冰茶品饮时,男性多采用单手握柄持杯,先闻香,再观色,后啜饮。() 此题为判断题(对，错)。
把Ⅱ系悬挂以上的重量称为簧上重量() 此题为判断题(对，错)。
温度计杯盒拥有一个容量至少为100mL的杯子。() 此题为判断题(对，错)。
将酒慢慢倒入杯中，瓶颈放在酒杯上;倒完酒后旋转酒瓶避免滴漏，用酒布抹干瓶口。此题为判断题(对，错)。
台湾乌龙茶冲泡中，斟茶要执公道杯将茶汤斟入（）为止。A、品茗杯至七成满B、闻香杯至八成满C、品茗杯至六成满D、闻香杯至七成满
冬天倒开水时，容易爆破的杯子是：（）A、薄的玻璃杯B、厚的玻璃杯C、塑料杯
台湾乌龙茶冲泡时，温壶烫盏是将开水注入紫砂壶和（）中，持壶、摇晃数下，以巡回往复的方式注入闻香杯和品茗杯中。A、公道杯B、品茗杯C、玻璃杯D、闻香杯
在乌龙茶茶具的准备中，主泡器包含茶船、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、（）、闻香杯、品茗杯、杯托。A、茶巾B、茶则C、茶海D、随手泡
乌龙茶的传统泡法只选用（）和泡茶器A、品茗杯B、闻香杯C、名茗杯D、公道杯
在乌龙茶茶具的准备中，主泡器包含茶船、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、茶海、闻香杯、（）、杯托。A、随手泡B、茶巾C、温度计D、品茗杯
将品茗杯倒扣在闻香杯上，称为鲤鱼翻身；把紧扣的杯子翻转过来，称为龙凤呈祥。
台湾乌龙茶的冲泡技巧。温壶烫盏，将开水注入紫砂壶和公道杯中，持壶摇晃数下，以巡回往复的方式注入（）中。A、闻香杯B、品茗杯C、闻香杯和品茗杯D、公道杯和品茗杯
判断题服务员送上咖啡，可将咖啡杯的杯把朝向客人左手，客人用咖啡匙搅拌咖啡完毕，客人再将杯把转至右侧，端起杯子喝咖啡。（）A对B错
判断题握杯礼仪正确的拿法应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。A对B错