葡萄酒添加一定量的二氧化硫,目的是()? A.消毒杀菌B.调节味道C.改变颜色D.增加出酒量

葡萄酒添加一定量的二氧化硫,目的是()?

A.消毒杀菌

B.调节味道

C.改变颜色

D.增加出酒量


相关考题:

2013年后生产、进口的葡萄酒产品如使用食品添加剂二氧化硫,应当在标签中标示为二氧化硫,且需同时标示含量。( )

生产葡萄酒时,二氧化硫的添加量为50-60ppm。

生产葡萄酒时,二氧化硫的添加形式只能为液体和固体

【判断题】生产葡萄酒时,二氧化硫的添加量为50-60ppm。A.Y.是B.N.否

【判断题】适量加入二氧化硫,可达到抑制杂菌生长且不影响葡萄酒酵母正常生长和发酵的目的A.Y.是B.N.否

【判断题】生产葡萄酒时,二氧化硫的添加形式只能为液体和固体A.Y.是B.N.否

2、葡萄酒生产中必须要使用的食品添加剂是()A.二氧化硫B.二氧化碳C.柠檬酸D.焦糖色

1、葡萄酒生产中必须要使用的食品添加剂是()A.二氧化碳B.二氧化硫C.柠檬酸D.焦糖色

阿拉伯胶是一种受欢迎的葡萄酒添加剂,添加后可增加白葡萄酒和红葡萄酒的感官特征,降低苦味和涩味。