发酵酵母应该在什么时候加入()? A.葡萄破碎以后马上加入B.葡萄破碎12小时以后C.开始发酵以后D.发酵结果以后
发酵酵母应该在什么时候加入()?
A.葡萄破碎以后马上加入
B.葡萄破碎12小时以后
C.开始发酵以后
D.发酵结果以后
相关考题:
调制酵母膨松面坯时,应( )调制成主坯,否则酵母菌的生长会受到抑制,达不到发酵要求。 A.先将油与酵母液混合,再入面粉B.先将面粉与酵母液混合,最后加入糖,油等C.先将糖与酵母液混合,再加入面粉D.先将糖和油与酵母液混合,再加入面粉
2、馒头与面包有许多相似之处。主料均为面粉、水和酵母。都是将酵母加少量水活化后加入到面粉中,搅拌成面团发酵制成。