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烟熏有防止食品腐败变质的作用。此题为判断题(对,错)。
烟熏有防止食品腐败变质的作用。
此题为判断题(对,错)。
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食品腐败变质的狭义概念,是指在厌氧菌的作用下,食品中的蛋白质分解产生恶臭为主的变化叫食品腐败变质。()
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不能使用食品添加剂( )。A、改善食品品质B、防止食品腐败变质C、改善食品感官性状D、掩盖食品腐败变质
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低温能减弱或控制微生物的生长与繁殖,( ),延长食品保质期。A.防止食物成熟B.防止腐败变质C.防止食品老化D.促使腐败变质
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食品添加剂的作用是()。A防止食品腐败变质B改善食品感官性状及物理状态C提高食品质量及花色品种D提高食品营养价值
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6、防止食品腐败变质是食品添加剂的作用之一。
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食品干燥能防止微生物繁殖引起食品腐败变质,延长().
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6、食品中添加抗氧化剂的作用是A.补充或增强食品原有风味B.提高食品稳定性C.防止水分蒸发D.防止食品腐败变质
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食品添加剂有利于食品的保藏,可以防止食品腐败变质?
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防止食品腐败变质是食品添加剂的作用之一。
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