食品中一些氨基酸和蛋白质是甜味物质() 此题为判断题(对，错)。

食品中一些氨基酸和蛋白质是甜味物质()

此题为判断题(对，错)。

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非糖天然甜味剂是从一些()等提取的物质,也是当前食品科学研究中正在极力开发的甜味剂。
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属于黄色的热量食品原料主要含有碳水化合物和()。 A、脂肪B、矿物质C、蛋白质D、氨基酸
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属于黄色的热量食品原料主要含有脂肪和()。 A、氨基酸B、矿物质C、蛋白质D、碳水化合物
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饥饿状态下主要供能物质 ( )A、蛋白质B、氨基酸C、脂肪D、蛋白质和脂肪E、蛋白质和氨基酸
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甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类，天然甜味剂的来源是( )。A、动物组织中的甜味物质B、矿物质中的甜味物质C、海洋鱼类组织中的甜味物质D、植物组织中的甜味物质E、动物内脏中的甜味物质
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能赋予食品甜味的食品添加剂是甜味剂
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茶中的甜味全部来源于甜味氨基酸
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调味料是指为了改善食品的风味，赋予食品的特殊味感，使食品鲜美可口、增进食欲而添加到食品中的天然或人工合成的物质，有咸味料、甜味料、酸味料等。
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28、茶中的甜味全部来源于甜味氨基酸
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